Калорийность
268 ккал
Белки
7 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
25.5 гр.
У болгарских перцев удалите плодоножки, очистите от семян, промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Крупные перцы можно разрезать на широкие дольки, мелкие перцы оставьте целыми.
Сложите подготовленные перцы в миску, полейте растительным маслом, соевым соусом, посыпьте черным молотым перцем, перемешайте и оставьте мариноваться под плотной крышкой на 50 минут.
Разожгите мангал, дождитесь, пока огонь перегорит и останутся раскаленные угли. Выложите перцы в дуршлаг, чтобы стек лишний маринад.
Решетку мангала смажьте растительным маслом, разложите на ней перцы и обжаривайте их 8-10 минут, периодические переворачивая, до полной готовности: они станут мягкими, а шкурка будет легко сниматься. Выложите перцы на блюдо, дайте им немного остыть и подавайте на стол.
Для приготовления на мангале выбирайте упругие и блестящие перцы. Водянистые или переспелые перцы выделяют много сока, а их кожура станет невкусной после обжарки.
Маринады для болгарского перца могут быть разными: с соевым соусом, с майонезом, по-азиатски или на основе вина.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кабачки - это универсальное блюдо для совместных посиделок с друз...
Тыква, приготовленная на мангале - это пикантная закуска и нежный...
Сытное блюдо на пикнике, легко, полезно, сочно и вкусно! Овощной ...
Баклажаны на мангале получаются нежными, сочными и вкусными, на с...
Есть множество рецептов, как приготовить овощи на мангале, но сег...
В поисках идеального кулинарного рецепта для уютного вечера на св...
Брокколи на мангале это отличное полезное блюдо для пикника. Понр...
Любые овощи на мангале будут вкусными и сочными, если их предвари...
Стручковая фасоль на мангале - это отличная закуска для любого пи...
Как приготовить овощи на мангале в фольге? Наш пошаговый рецепт п...
Сегодня мы приготовим необычную закуску из зелёных оливок на манг...
В армянской кухне шашлык готовят не только из мяса, но и из овоще...
Если вы любитель свекольных салатов, то свёкла на мангале с сыром...
Этот оригинальный рецепт моркови в медовой глазури на мангале — и...
Нежные, пряные, сочные овощи прямо на мангале! Блюдо отлично подо...
Приготовление овощного салата на мангале в домашних условиях — эт...
Вкусные кулинарные рецепты
3012 рецептов
Посмотреть все закладки