Болгарский перец с сыром на мангале

Рецепт от Марина Габер

13547 просмотров

Приготовления 45 мин

Порций 4

Болгарские перцы с сыром, приготовленные на мангале, отлично разнообразят привычное меню пикника или застолья. С нашим пошаговым рецептом блюдо получится приготовить у каждого.

Болгарский перец

12 шт.
Сыр

150 гр.
Базилик свежий

50 гр.
Оливковое масло

1 ст.л.
Бальзамический уксус

1 ст.л.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

328 ккал
Белки

8 гр.
Жиры

24 гр.
Углеводы

19 гр.

Перцы вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Каждый перец разрежьте на две половины и очистите от семян.
В отдельной ёмкости смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец, перемешайте. Каждую половинку перца промажьте снаружи этим соусом.
Базилик вымойте и стряхните с него воду, крупно порубите его ножом. Сыр натрите на крупной тёрке. В каждую половинку перца поместите сыр и базилик.
В это время разожгите мангал, дождитесь, пока останутся лишь раскалённые угли. На решётку выложите перец и готовьте его 5-10 минут, пока сыр не расплавится. Снимите блюдо с мангала и подайте гостям.