Цветная капуста на мангале

Рецепт от Марина Габер
6187 просмотров
Цветная капуста на мангале
 
Приготовления 30 мин
Порций 2
Любые овощи на мангале будут вкусными и сочными, если их предварительно залить маринадом. Цветную капусту, приготовленную на мангале, можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Рецепт очень прост в приготовлении.

Ингредиенты на
порции

  • Капуста цветная
    400 гр.
  • Соевый соус
    1 ст.л.
  • Натуральный йогурт
    2 ст.л.
  • Горчица зернистая
    1 ч.л.
  • Паприка
    1 ч.л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    268 ккал

  • Белки

    4 грамм

  • Жиры

    8 грамм

  • Углеводы

    24 грамм

Пошаговая инструкция

  • Капусту промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами, затем разберите на соцветия. Чеснок очистите, вымойте и пропустите через пресс.

  • Для маринада смешайте чеснок, горчицу, паприку, соевый соус и йогурт в одной ёмкости. Поместите в целлофановый пакет капусту, залейте её маринадом, завяжите пакет и смешивайте ингредиенты в нём, оставьте капусту мариноваться на полчаса.

  • В это время разожгите мангал, когда огонь перегорит и останутся угли, на решётку выложите капусту, предварительно обернув её в фольгу. Готовьте капусту 10-15 минут, не забывая её переворачивать. Затем снимите блюдо с мангала и подайте на стол.

Рекомендации

  • В данном рецепте соевый соус заменяет соль. Но если у вас нет соевого соуса, то вы можете насыпать соль по вкусу во время готовки.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

269

Пошаговые рецепты

1819 рецептов


Viber
WhatsApp