Цветная капуста на мангале

Рецепт от Марина Габер

21459 просмотров

Приготовления 30 мин

Порций 2

Любые овощи на мангале будут вкусными и сочными, если их предварительно залить маринадом. Цветную капусту, приготовленную на мангале, можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Рецепт очень прост в приготовлении.

Капуста цветная

400 гр.
Соевый соус

1 ст.л.
Натуральный йогурт

2 ст.л.
Горчица зернистая

1 ч.л.
Паприка

1 ч.л.

Калорийность

268 ккал
Белки

4 гр.
Жиры

8 гр.
Углеводы

24 гр.

Капусту промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами, затем разберите на соцветия. Чеснок очистите, вымойте и пропустите через пресс.
Для маринада смешайте чеснок, горчицу, паприку, соевый соус и йогурт в одной ёмкости. Поместите в целлофановый пакет капусту, залейте её маринадом, завяжите пакет и смешивайте ингредиенты в нём, оставьте капусту мариноваться на полчаса.
В это время разожгите мангал, когда огонь перегорит и останутся угли, на решётку выложите капусту, предварительно обернув её в фольгу. Готовьте капусту 10-15 минут, не забывая её переворачивать. Затем снимите блюдо с мангала и подайте на стол.