Грибы шампиньоны на мангале

Рецепт от Марина Габер

11661 просмотр

Приготовления 50 мин

Порций 4

Если вы планируете приготовить шашлык на природе, не поленитесь сделать вкусную закуску к нему - шампиньоны, приготовленные на огне. Грибы получаются вкусными, нежными и с невероятным ароматом дымка.

Грибы шампиньоны

500 гр.
Лук

2 шт.
Сок лимонный

1 ст.л.
Мед жидкий

1 ч.л.
Горчица

1 ч.л.
Соль

по вкусу

Калорийность

198 ккал
Белки

8 гр.
Жиры

7 гр.
Углеводы

9 гр.

Шампиньоны вымойте под проточной водой и просушите бумажными салфетками. Лук очистите, вымойте и порежьте на небольшие дольки. Поместите грибы и лук в глубокую миску и добавьте соль по вкусу и перемешайте.
Затем добавьте лимонный сок, мёд и горчицу, тщательно все перемешайте и оставьте мариноваться на 30-40 минут.
В это время разожгите мангал и дождитесь, пока огонь перегорит, затем насадите на шампуры грибы и лук, выложите на раскалённые угли. Готовьте овощи 10-15 минут, время от времени переворачивайте их. Снимите блюдо с огня и выложите на тарелку. Блюдо готово!

Лимонный сок можно купить готовый в магазине, но лучше приготовить его самим. Для это вымойте лимон и с помощью ручной или автоматической соковыжималки выжмите сок.