Кабачки на мангале

Рецепт от Марина Габер
621 просмотр
Кабачки на мангале
 
Приготовления 40 мин
Порций 2
Кабачки - это универсальное блюдо для совместных посиделок с друзьями или семьёй. А сегодня мы вам покажем как приготовить кабачки прямо на мангале, чтоб вы могли наслаждаться этим блюдом даже на пикнике. Кабачки получаются нежными, вкусными и с легким ароматом дымка.

Ингредиенты на
порции

  • Кабачки
    500 гр.
  • Чеснок
    4 зубчика
  • Лавровые листья
    2 шт.
  • Масло растительное
    30 мл.
  • Базилик
    40 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    167 ккал

  • Белки

    2 грамм

  • Жиры

    8 грамм

  • Углеводы

    9 грамм

Пошаговая инструкция

  • Кабачки вымойте, просушите бумажными салфетками и порежьте на кружочки толщиной около 1 см. Поместите кабачки в глубокую ёмкость. К кабачкам добавьте растительное масло, соль, перец и лавровые листья, перемешайте.

  • Чеснок очистите от шелухи, промойте и пропустите через пресс. Базилик вымойте, стряхните воду, мелко порубите зелень ножом. Чеснок и базилик поместите к кабачкам и ещё раз перемешайте. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.

  • В это время разожгите мангал и дождитесь, пока останутся лишь раскалённые угли. На решётку выложите кабачки и готовьте их по 4-5 минут с каждой стороны, время зависит от жара ваших углей. Затем снимите кабачки с мангала и подайте на стол. Блюдо готово!

Рекомендации

  • Блюдо можно украсить раскрошенным солёным сыром. Например: Фета или брынза.

  • В маринад также можно добавить и другие ароматные травы, например: кинзу или розмарин.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

27

Пошаговые рецепты

1594 рецепта


Viber
WhatsApp