Закладки
Вход

Капуста белокочанная на мангале

marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
12 912 просмотров
Печать
30 мин
2022-08-25-bmq0ve-kapusta-belokochannaya-na-mangale
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 14.01.2025
Сочная, пикантная капуста на мангале - это полезная и вкусная закуска или гарнир для любого пикника или застолья. Попробуйте один раз и убедитесь, что таким образом можно готовить не только мясо и рыбу, но и любые овощи.

Ингредиенты на
порции

  • Капуста белокочанная
    1 кочан
  • Лимон
    0,5 шт.
  • Куркума
    0,5 ч.л.
  • Паприка
    0,5 ч.л.
  • Чесночный порошок
    0,5 ч.л.
  • Базилик сушёный
    0,5 ч.л.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Масло оливковое
    3 ст.л.
  • Петрушка
    40

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    137 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    4 гр.

  • Углеводы

    20 гр.

Пошаговая инструкция

  • С капусты уберите верхние листья, кочан вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте капусту на дольки, шириной 1-3 см.

    Капуста белокочанная на мангале
    Капуста белокочанная на мангале
    Капуста белокочанная на мангале

  • Лимон промойте, разрежьте на две половинки и из одной выжмите сок рукой в отдельную ёмкость. Добавьте к нему чесночный порошок, базилик, паприку, куркуму и растительное масло, размешайте. Силиконовой кисточкой промажьте каждую часть капусты маринадом, оставшийся маринад не выливайте, он ещё понадобится.

    Капуста белокочанная на мангале
    Капуста белокочанная на мангале
    Капуста белокочанная на мангале
    Капуста белокочанная на мангале

  • В это время разожгите мангал, и дождитесь, пока огонь перегорит. Затем на сетку выложите кусочки капусты. Обжаривайте их с каждой стороны по 5 минут, у вас это может занять больше или меньше времени в зависимости от жара углей. Уберите капусту с решетки и оставшимся маринадом смажьте капусту. Петрушку вымойте и стряхните с неё воду, мелко порубите зелень ножом, присыпьте капусту петрушкой. Блюдо готово!

    Капуста белокочанная на мангале
    Капуста белокочанная на мангале
    Капуста белокочанная на мангале

Рекомендации

  • Лучше использовать молодой кочан капусты, тогда блюдо получится мягче и сочнее.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

4304

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3567 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки