Калорийность
54.37 ккал
Белки
1.77 гр.
Жиры
3.28 гр.
Углеводы
4.81 гр.
Шаг 1 - подготовка капусты. С капусты уберите верхние листья, кочан вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте капусту на дольки, шириной 1-3 см.
Шаг 2 - подготовка маринада. Лимон промойте, разрежьте на две половинки и из одной выжмите сок рукой в отдельную ёмкость. Добавьте к нему сухой чеснок, базилик, паприку, куркуму и растительное масло, размешайте. Промажьте каждую часть капусты маринадом. Маринад, который останется, не выливайте, он ещё понадобится.
Шаг 3 - обжаривание капусты. Разожгите мангал. Когда огонь перегорит, выложите на сетку стейки капусты. Обжаривайте по 5 минут примерно с каждой стороны. Уберите капусту с решетки и оставшимся маринадом смажьте капусту. Петрушку вымойте и мелко порубите. Присыпьте кусочки капусты петрушкой. Блюдо готово!
Лучше использовать молодой кочан капусты. Вес капусты должен быть небольшим. Тогда блюдо получится мягче и сочнее.
Если нет возможности приготовить капусту на мангале, попробуйте запечь её в духовке по нашему рецепту - запеченная капуста в духовке. Также можно приготовить капусту на гриле.
Чтобы сделать блюдо еще вкуснее, перед запеканием посыпьте капусту тёртым сыром. Сыр расплавится, покроет капусту румяной корочкой и придаст нежный вкус.
Вместо сухого чеснока можно использовать свежий чеснок. Просто измельчите его и распределите в маринаде, хорошо перемешав. Это придаст блюду более насыщенный аромат и пикантный вкус.
Чтобы сохранить вкус блюда, храните капусту в холодильнике в герметичном контейнере. По нашему рецепту она остаётся сочной и ароматной до двух дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Овощи по-грузински на мангале — это ароматное блюдо, которое соче...
Овощи с горчицей на мангале получаются невероятно ароматными и пи...
Картошка на мангале — это одно из самых простых и вкусных блюд, к...
Запечённые овощи на мангале – это простой рецепт из доступных про...
Овощи в соевом соусе на мангале – отличный вариант блюда на пикни...
Приготовьте невероятно вкусное и полезное блюдо – болгарский пере...
Цветная капуста – отличный вариант для приготовления на мангале. ...
Овощи на мангале – это вкусное блюдо на гарнир. Состав прост: ред...
Спаржа на мангале – вкусный вариант овощной закуски, которая отли...
Кабачки на мангале – ароматная закуска с насыщенным вкусом. Овощи...
Сытное блюдо на пикнике, легко, полезно, сочно и вкусно! Овощной ...
Овощи с сыром на мангале – это отличный гарнир для осени, который...
Баклажаны с сыром на мангале — аппетитная закуска в домашних усло...
Приготовление овощного салата на мангале в домашних условиях — эт...
Ищете что бы приготовить для пикника? Попробуйте этот рецепт приг...
Жареная капуста брокколи на мангале – это удивительно простой и п...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
