Картофель на мангале

Рецепт от Марина Габер

9959 просмотров

Приготовления 30 мин

Порций 4

Картошка на мангале отлично подойдёт в качестве гарнира к любому основному блюду. Картофель на мангале – это бюджетное и невероятно аппетитное блюдо. Если у вас молодой картофель, его можно готовить в кожуре.

Картофель

8 шт.
Соевый соус

1 ст.л.
Масло растительное

1 ст.л.
Орегано сухой

0,5 ч.л.
Душистый перец

0,5 ч.л.

Калорийность

242 ккал
Белки

5 гр.
Жиры

5 гр.
Углеводы

49 гр.

Картофель очистите, вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Острым ножом на картошке сделайте 3-5 небольших надрезов, глубиной 1-2 мм.
В отдельной ёмкости смешайте соевый соус, масло растительное, орегано и душистый перец. Если у вас нет соевого соуса, то добавьте немного соли к маслу. Залейте картофель подготовленным соусом и оставьте на то время, пока разжигаете мангал.
Насадите на каждый шампур несколько картофелин. Если остался маринад, то не стоит его выливать, он ещё понадобится. Когда огонь прогорит, на раскалённые угли выложите шампуры. Готовьте картофель 15-30 минут, в зависимости от жара углей. Не забывайте переворачивать картошку, чтоб она равномерно прожарилась! Проверить готовность можно зубочисткой. Затем снимите картофель с шампуров, оставшимся маринадом полейте её. Блюдо готово!