Закладки
Вход

Картошка на мангале

marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
11 064 просмотров
Печать
30 мин
2025-01-18-6jdp90-kartoshka-na-mangale
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.01.2025
Картошка на мангале — это одно из самых простых и вкусных блюд, которое можно приготовить на природе. Для рецепта подойдут как молодые клубни, так и картофель среднего размера. Главное — выбрать картошку одинакового размера, чтобы она хорошо прожарилась. Перед приготовлением клубни картошки нужно хорошо промыть, можно оставить кожуру, чтобы картошка сохранила сочность. Готовить картошку можно на решетке, шампурах или завернув в фольгу. Также есть много вариаций приготовления картофеля: с салом, с зеленью, сыром и т, д. В качестве специй подойдут соль, орегано, душистый перец и также понадобится немного масла, чтобы образовалась румяная корочка. К картофелю на мангале прекрасно подойдут овощи. шашлык или зелень. Этот рецепт идеально дополнит ваши блюда на природе. Сохраняйте наши рецепты блюд и готовьте с удовольствием!

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    8 шт.
  • Соевый соус
    1 ст.л.
  • Масло растительное
    1 ст.л.
  • Орегано сухой
    0,5 ч.л.
  • Душистый перец
    0,5 ч.л.
  • Лук
    1 шт.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    83.32 ккал

  • Белки

    1.95 гр.

  • Жиры

    1.23 гр.

  • Углеводы

    16.17 гр.

Пошаговая инструкция

  • Картофель очистите от кожуры. Далее промойте его и обсушите бумажными салфетками. Сделайте на картошке по 5 небольших надрезов, глубиной 2 мм с помощью ножа. Лук очистите от шелухи и сполосните. Далее нарежьте на кружочки.

    Картошка на мангале
    Картошка на мангале
    Картошка на мангале
    Картошка на мангале
    Картошка на мангале

  • Приготовим маринад для картофеля. Для этого в миску влейте растительное масло и соевый соус. Далее всыпьте орегано и душистый перец. Если соевого соуса нет, добавьте к маслу немного соли — тоже получится вкусно.

    Картошка на мангале
    Картошка на мангале
    Картошка на мангале

  • Насадите на каждый шампур несколько картофелин, а между ними проложите кольца лука. Если остался маринад, то не стоит его выливать, он ещё понадобится. Когда огонь прогорит, на раскалённые угли выложите шампуры. Готовьте картофель на углях около 20 минут, в зависимости от жара углей. Не забывайте переворачивать картошку, чтоб она хорошо прожарилась. Проверить готовность можно зубочисткой. Затем снимите картофель с шампуров, оставшимся маринадом полейте её. Блюдо готово, приятного аппетита!

    Картошка на мангале
    Картошка на мангале

Рекомендации по приготовлению и хранению

  • Сразу после того, как картошка будет готова, посыпьте её мелко нарезанным чесноком и зеленью. Это добавит аромат и сделает вкус ярче.

  • В маринад для картофеля можно добавить любые специи на ваш вкус, например: мускатный орех, смесь молотых перцев, майоран.

  • Чтобы картошка на мангале была мягкой внутри, перед жаркой немного проварите её, а потом уже запекайте на углях.

  • В рецепт можно добавить сало. Можете использовать для этого наш рецепт - картофель с салом на мангале.

  • Для яркого вкуса подавайте картофель на мангале с мелко нарезанным чесноком — он отлично сочетается с ароматным запечённым картофелем.

  • Готовый картофель на мангале лучше хранить в холодильнике. Просто переложите его в контейнер с крышкой, и он останется вкусным пару дней.

  • Чтобы сохранить картофель надолго, заверните его в фольгу и положите в морозилку. Перед едой достаточно разогреть в духовке или на сковороде.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3688

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3567 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки