marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
6 156 просмотров
Печать
25 мин
2025-01-18-5d7ciu-corn-on-the-grill-2024-09-22-15-32-23-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.01.2025
Кукуруза на гриле в остром масле — это идеальный вариант для летнего пикника или ужина на свежем воздухе. Для приготовления початков кукурузы в остром масле понадобится совсем чуть-чуть ингредиентов. Для соуса небольшой миске смешайте размягченное сливочное масло и перец чили. Этот яркий и насыщенный соус сделает вкус блюда незабываемым. Разогрейте гриль или мангал для обжаривания заранее. Жарьте кукурузу, регулярно переворачивая, чтобы добиться румяности со всех сторон. Жара мангала придаст кукурузе насыщенный аромат. Готовые початки кукурузы посолите по вкусу, при желании добавьте рубленую кинзу или кориандр. Подавайте кукурузу сразу, пока она горячая, — блюдо идеально сочетается с любым летним гарниром. Сохраняйте этот рецепт и другие рецепты блюд с нашего сайта и пусть готовка будет в удовольствие!

Ингредиенты на
порции

  • Кукуруза
    4 шт.
  • Паприка
    1 ст.л.
  • Сливочное масло
    30
  • Соль
    по вкусу
  • Масло растительное
    для смазывания

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    154.42 ккал

  • Белки

    3.12 гр.

  • Жиры

    8.77 гр.

  • Углеводы

    18.90 гр.

Пошаговая инструкция

  • Растопите сливочное масло. Это можно сделать быстро в микроволновке, поставив его на несколько секунд, или аккуратно на водяной бане, чтобы масло не перегрелось. Когда масло станет жидким, добавьте в него паприку и тщательно размешайте, чтобы специя равномерно распределилась, создавая ароматный соус.

  • Кукурузу тщательно очистите от листьев и волокон. Смажьте початки острым маслом с паприкой, используя кулинарную кисть или с помощью ложки.

  • Далее подготовьте гриль. Разожгите угли и дождитесь, пока огонь перегорит, оставив горячую жаркую основу. Смажьте решетку растительным маслом. Выложите початки кукурузы на решётку гриля. Готовьте их 10-15 минут, периодически переворачивая с помощью железной ложки или щипцов. Они должны подрумяниться со всех сторон, но не подгореть. Снимите кукурузу с огня, дайте ей немного остыть и перед подачей щедро посолите. Готово — сочные, ароматные початки пора подавать к столу! Приятного аппетита!

Рекомендации по приготовлению и хранению

  • Чтоб кукуруза была сочнее, предварительно оставьте кукурузу в воде на 30 минут.

  • Можно дополнить соус для кукурузы, соединив растопленное сливочное масло, чили пудру, кайенский перец, сахар, соль и любимую зелень.

  • Во время приготовления кукурузы на гриле можно поливать початки свежевыжатым лимонным соком. Это придаст им легкую кислинку и подчеркнет естественную сладость зерен.
  • Для приготовления кукурузы на гриле выбирайте молодую кукурузу. Молодая кукуруза отличается светло-желтыми зернышками и зелеными листьями.

  • Перед тем как выложить початки на гриль, смажьте решетку растительным маслом — это предотвратит прилипание кукурузы и сохранит её аппетитный вид.

  • Чтобы кукуруза на гриле оставалась сочной, приготовьте столько порций, сколько планируете съесть сразу. Готовые початки не подходят для длительного хранения, так как теряют вкус и текстуру.

  • Если все же хотите сохранить початки кукурузы надолго, заверните их в пищевую пленку и положите в морозильник. Перед этим убедитесь, что кукуруза полностью остыла.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2052

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3567 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки