Морковь в медовой глазури на мангале

Рецепт от Марина Габер
2415 просмотров
Морковь в медовой глазури на мангале
 
Приготовления 30 мин
Порций 2
Сегодня мы приготовим морковь в медовой глазури с добавлением корицы и апельсинового сока. По желанию при подаче раскрошите на морковь немного солёного сыра или нарезанной зелени. Блюдо получается нежное и с приятной сладостью.

Ингредиенты на
порции

  • Морковь
    400 гр.
  • Масло сливочное
    40 гр.
  • Мёд жидкий
    80 гр.
  • Сахар
    40 гр.
  • Оливковое масло
    2 ст.л.
  • Апельсиновый сок
    1 ст.л.
  • Корица
    0,5 ч.л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    220 ккал

  • Белки

    2 грамм

  • Жиры

    14 грамм

  • Углеводы

    24 грамм

Пошаговая инструкция

  • Морковь очистите от кожицы и хорошо вымойте. Стряхните воду и разрежьте морковку вдоль, на две половины. Смажьте её оливковым маслом.

  • В это время разожгите мангал и дождитесь, когда останутся лишь раскалённые угли. На решётку выложите морковь и готовьте 10-15 минут, не забывайте время от времени переворачивать морковь.

  • Растопите сливочное масло, это можно сделать в микроволновке или на водяной бане. К маслу поместите мёд, сахар, корицу и апельсиновый сок, перемешайте. Смажьте морковь глазурью силиконовой кисточкой прямо на мангале и готовьте ещё 1-2 минуты. Выложите блюдо на тарелки.

Рекомендации

  • Апельсиновый сок можно купить готовый в магазине, но лучше приготовить его самим. Для это вымойте апельсин и с помощью ручной или автоматической соковыжималки выжмите сок.

  • Для того, чтоб растопить масло на водяной бане, на плиту поставьте кастрюлю и включите средний огонь, в неё налейте воду. В кастрюлю поместите ёмкость поменьше, а в неё положите масло, время от времени перемешивайте его. Дождитесь, пока масло растопится и уберите огонь.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

105

Пошаговые рецепты

1656 рецептов


Viber
WhatsApp