Калорийность
66.99 ккал
Белки
1.51 гр.
Жиры
4.81 гр.
Углеводы
5.58 гр.
Подготовьте ингредиенты для приготовления блюда. Баклажан и цукини промойте. Отрежьте плодоножки, нарежьте цукини и баклажаны на кружочки около 1 см толщиной. Чеснок очистите, промойте и просушите бумажными полотенцами.
Болгарский перец промойте, разрежьте на 2 половинки, удалите семена и плодоножку, нарежьте на небольшие кусочки. Лук очистите от шелухи, сполосните и нарежьте на небольшие дольки. Чеснок пропустите через пресс.
В глубокую миску поместите все овощи и добавьте к ним сухую горчицу, измельченный чеснок, масло, лимонный сок, лавровый лист, сахар и соль, тщательно перемешайте, накройте пищевой плёнкой или крышкой и оставьте на полчаса.
В это время разожгите мангал, огонь должен полностью перегореть и оставить лишь раскалённые угли. Положите на мангал решётку и выложите на неё подготовленные овощи в маринаде, готовьте их 10-15 минут, зависит от жара ваших углей. Время от времени переворачивайте овощи, чтоб не пригорели. Снимите овощи с мангала. Зелень тщательно промойте под струёй воды и стряхните лишнюю жидкость, затем крупно нарубите её ножом и украсьте листиками петрушки блюдо. Блюдо из овощей на мангале готово!
Лимонный сок можно купить готовый в магазине, но лучше приготовить его самим. Для это вымойте лимон и с помощью ручной или автоматической соковыжималки выжмите сок.
Если у вас нет лимонного сока, можно заменить его уксусом. Яблочный или винный уксус отлично впишется в состав рецепта, придавая овощам лёгкую кислинку и усиливая вкус горчицы.
Добавьте к блюду ароматный соус, смешав ложку горчицы с маслом и специями. Полейте им овощи перед подачей, чтобы они пропитались вкусом и стали ещё сочнее.
Овощи с горчицей лучше хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Шампиньоны на мангале – отличное блюдо для пикника на природе. Гр...
Кукуруза на мангале в остром масле — это идеальный вариант для ле...
Оливки на мангале – необычная и вкусная закуска, которая набирает...
Приготовление овощного салата на мангале в домашних условиях — эт...
Овощи на мангале – это вкусное блюдо на гарнир. Состав прост: ред...
Овощи в кисло-сладком соусе на мангале – вкусная закуска из овоще...
Этот кулинарный рецепт шашлыка из шампиньонов на мангале — идеаль...
Овощи на мангале с апельсиновым соком – ароматное блюдо с ярким в...
Кабачки на мангале – ароматная закуска с насыщенным вкусом. Овощи...
Овощи по-грузински на мангале — это ароматное блюдо, которое соче...
Овощи с сыром на мангале – это отличный гарнир для осени, который...
Находитесь в поиске ответа на вопрос, что приготовить из стручков...
Картошка с салом на мангале — это простое, но очень вкусное блюдо...
Ищете что бы приготовить для пикника? Попробуйте этот рецепт приг...
В поисках идеального кулинарного рецепта для уютного вечера на св...
Сытное блюдо на пикнике, легко, полезно, сочно и вкусно! Овощной ...
Вкусные кулинарные рецепты
3602 рецепта
Посмотреть все закладки
