Калорийность
37.42 ккал
Белки
1.21 гр.
Жиры
1.82 гр.
Углеводы
3.88 гр.
Редиску промойте под проточной водой и отрежьте верхушку и корешок. Кабачок вымойте и порежьте на колечки толщиной около 1 см.
Болгарский и острый перцы вымойте и просушите салфетками. Болгарский перец разрежьте и удалите семена и плодоножку, затем порежьте на небольшие кусочки. Острый перец очищать не нужно.
Помидоры и грибы вымойте и просушите салфетками. Помидоры разрежьте на 4 части. Шампиньоны оставьте целыми.
В отдельной ёмкости смешайте вино, масло, соль, перец и сахар, перемешайте. Смешайте овощи с маринадом, накройте пищевой плёнкой или крышкой и оставьте на 10-15 минут.
Разожгите мангал, дождитесь, чтоб огонь перегорел и остались лишь раскалённые угли. На шампуры наденьте овощи и готовьте 5 минут, время от времени переворачивайте их. Снимите овощи с мангала и выложите на стол.
С вином можно экспериментировать и выбрать то, которое придётся вам по вкусу.
Чтобы овощи на мангале стали еще ароматнее, добавьте к ним красный лук. Нарежьте его кольцами и замаринуйте вместе с остальными ингредиентами. Так блюдо получится сочнее, а вкус ярче.
Если хотите разнообразить вкус блюда на мангале, добавьте и другие овощи. Например, баклажан, цукини, перец тайский. Замаринуйте все в смеси вина, масла и специй, а затем обжарьте на мангале до румяной корочки.
Если нет возможности приготовить овощи на мангале, можно приготовить блюдо на гриле. Овощи гриль готовятся быстро – достаточно обжарить их по 3–5 минут с каждой стороны.
Если осталось немного овощей на мангале, храните их в герметичном контейнере в холодильнике. Так блюдо сохранит свежесть до 2 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Овощи с сыром на мангале – это отличный гарнир для осени, который...
Овощной шашлык – легкий и вкусный вариант блюда на мангале. Бакла...
Кабачки на мангале – ароматная закуска с насыщенным вкусом. Овощи...
Жареная капуста брокколи на мангале – это удивительно простой и п...
Приготовьте невероятно вкусное и полезное блюдо – болгарский пере...
Картошка на мангале — это одно из самых простых и вкусных блюд, к...
Рецепт капуста на мангале – отличный вариант блюда для летних вст...
Овощи на мангале с апельсиновым соком – ароматное блюдо с ярким в...
Баклажаны с сыром на мангале — аппетитная закуска в домашних усло...
Шампиньоны на мангале – отличное блюдо для пикника на природе. Гр...
Овощи в кисло-сладком соусе на мангале – вкусная закуска из овоще...
Тыква, приготовленная на мангале - это пикантная закуска и нежный...
Картошка с салом на мангале — это простое, но очень вкусное блюдо...
Свекла – отличный выбор для мангала! Запечённая свекла на мангале...
Оливки на мангале – необычная и вкусная закуска, которая набирает...
Баклажаны на мангале – простое, но невероятно вкусное блюдо, кото...
Вкусные кулинарные рецепты
3602 рецепта
Посмотреть все закладки
