Овощи на мангале, маринованные в вине

marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
5 244 просмотров
Печать
45 мин
2022-09-08-pd89ny-ovochi-na-mangale-marinovanie-v-vine
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 23.09.2022
Сегодня мы расскажем, как приготовить овощи на мангале в необычном маринаде, ведь в его состав входит вино. Овощи можно использовать любые, на ваш выбор. Блюдо готовится очень просто и украсит любой семейный ужин у костра.

Ингредиенты на
порции

  • Редиска
    8 шт.
  • Острый перец
    3 шт.
  • Грибы шампиньоны
    200
  • Помидоры
    3 шт.
  • Кабачки
    3 шт.
  • Болгарские перцы
    2 шт.
  • Вино
    100
  • Оливковое масло
    2 ст.л.
  • Сахар
    1 щепот.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    298 ккал

  • Белки

    7 гр.

  • Жиры

    9 гр.

  • Углеводы

    25 гр.

Пошаговая инструкция

  • Редиску промойте под проточной водой и отрежьте верхушку и корешок. Кабачок вымойте и порежьте на колечки толщиной около 1 см.

  • Болгарский и острый перцы вымойте и просушите салфетками. Болгарский перец разрежьте и удалите семена и плодоножку, затем порежьте на небольшие кусочки. Острый перец очищать не нужно.

  • Помидоры и грибы вымойте и просушите салфетками. Помидоры разрежьте на 4 части. Шампиньоны оставьте целыми.

  • В отдельной ёмкости смешайте вино, масло, соль, перец и сахар, перемешайте. Смешайте овощи с маринадом, накройте пищевой плёнкой или крышкой и оставьте на 10-15 минут.

  • Разожгите мангал, дождитесь, чтоб огонь перегорел и остались лишь раскалённые угли. На шампуры наденьте овощи и готовьте 5 минут, время от времени переворачивайте их. Снимите овощи с мангала и выложите на стол.

Рекомендации

  • С вином можно экспериментировать и выбрать то, которое придётся вам по вкусу.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1748

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3277 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки