Овощи на мангале, приготовленные в фольге

Рецепт от Марина Габер
11500 просмотров
Овощи на мангале, приготовленные в фольге
 
Приготовления 45 мин
Порций 4
Как приготовить овощи на мангале в фольге? Наш пошаговый рецепт поможет вам это сделать! Готовить можно любые овощи на ваш вкус. Овощи получаются нежные и с приятным ароматом дымка.

Ингредиенты на
порции

  • Кукуруза
    2 шт.
  • Кабачок
    1 шт.
  • Баклажан
    1 шт.
  • Помидоры
    4 шт.
  • Болгарские перцы
    2 шт.
  • Острый перец
    2 шт.
  • Чеснок
    1 головка
  • Молотый кориандр
    0,5 ч.л.
  • Лимонный сок
    1 ст.л.
  • Соль
    1 ч.л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    220 ккал

  • Белки

    6 гр.

  • Жиры

    1 гр.

  • Углеводы

    24 гр.

Пошаговая инструкция

  • Кабачки и баклажаны тщательно вымойте под проточной водой. Отрежьте плодоножку и нарежьте на кружочки около 1 см толщиной. Чеснок очистите от шелухи, вымойте и просушите бумажными салфетками.

  • Болгарский и острый перцы вымойте и просушите бумажными полотенцами. Болгарские перцы стоит разрезать на две половины, извлечь семена и плодоножку, нарезать на небольшие кусочки. Острый перец оставьте целым.

  • Кукурузу очистите от листьев и волокон, вымойте и нарежьте на несколько кусочков каждый початок. Помидоры тщательно вымойте и просушите бумажным полотенцем.

  • В отдельной ёмкости смешивайте молотый кориандр, масло, лимонный сок и соль. Смешайте все овощи в маринаде.

  • Разожгите мангал и дождитесь, пока останутся лишь раскалённые угли. На шампуры наденьте овощи и оберните их фольгой. Поместите овощи на мангал и готовьте их 15-20 минут, в зависимости от жара ваших углей. За 5 минут до полного приготовления овощей, можно убрать фольгу, чтоб овощи приобрели золотистость. Снимите овощи с мангала и подайте на стол.

Рекомендации

  • Лимонный сок можно купить готовый в магазине, но лучше приготовить его самим. Для это вымойте лимон и с помощью ручной или автоматической соковыжималки выжмите сок.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

500

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2186 рецептов


Viber
WhatsApp