Овощи на мангале, приготовленные в фольге

marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
13 425 просмотров
Печать
45 мин
2022-09-18-sl6quh-ovochi-v-folge-na-mangale
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 28.06.2023
Как приготовить овощи на мангале в фольге? Наш пошаговый рецепт поможет вам это сделать! Готовить можно любые овощи на ваш вкус. Овощи получаются нежные и с приятным ароматом дымка.

Ингредиенты на
порции

  • Кукуруза
    2 шт.
  • Кабачок
    1 шт.
  • Баклажан
    1 шт.
  • Помидоры
    4 шт.
  • Болгарские перцы
    2 шт.
  • Острый перец
    2 шт.
  • Чеснок
    1 головка
  • Молотый кориандр
    0,5 ч.л.
  • Лимонный сок
    1 ст.л.
  • Соль
    1 ч.л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    220 ккал

  • Белки

    6 гр.

  • Жиры

    1 гр.

  • Углеводы

    24 гр.

Пошаговая инструкция

  • Кабачки и баклажаны тщательно вымойте под проточной водой. Отрежьте плодоножку и нарежьте на кружочки около 1 см толщиной. Чеснок очистите от шелухи, вымойте и просушите бумажными салфетками.

  • Болгарский и острый перцы вымойте и просушите бумажными полотенцами. Болгарские перцы стоит разрезать на две половины, извлечь семена и плодоножку, нарезать на небольшие кусочки. Острый перец оставьте целым.

  • Кукурузу очистите от листьев и волокон, вымойте и нарежьте на несколько кусочков каждый початок. Помидоры тщательно вымойте и просушите бумажным полотенцем.

  • В отдельной ёмкости смешивайте молотый кориандр, масло, лимонный сок и соль. Смешайте все овощи в маринаде.

  • Разожгите мангал и дождитесь, пока останутся лишь раскалённые угли. На шампуры наденьте овощи и оберните их фольгой. Поместите овощи на мангал и готовьте их 15-20 минут, в зависимости от жара ваших углей. За 5 минут до полного приготовления овощей, можно убрать фольгу, чтоб овощи приобрели золотистость. Снимите овощи с мангала и подайте на стол.

Рекомендации

  • Лимонный сок можно купить готовый в магазине, но лучше приготовить его самим. Для это вымойте лимон и с помощью ручной или автоматической соковыжималки выжмите сок.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

4475

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки