Калорийность
40.65 ккал
Белки
1.72 гр.
Жиры
0.49 гр.
Углеводы
8.53 гр.
Подготовьте ингредиенты. Кабачки и баклажаны промойте и обсушите полотенцем. Отрежьте плодоножку и нарежьте на кружочки около 1 см толщиной. Чеснок очистите и сполосните.
Болгарский и острый перцы помойте. Болгарские перцы разрежьте на две половины, извлеките семена и плодоножку. Нарежьте болгарский перец на небольшие кусочки. Острый перец оставьте целым.
Кукурузу очистите от листьев и волокон, вымойте и нарежьте на небольшие кусочки каждый початок. Помидоры черри промойте.
В миске смешайте кориандр, масло, лимонный сок и соль по вкусу. Смешайте все овощи в маринаде.
Подготовьте мангал. На шампуры нанизьте овощи и оберните их фольгой. Поместите овощи в фольге на мангал и готовьте их 15-20 минут. За 5 минут до приготовления овощей, можно убрать фольгу, чтоб овощи подрумянились. Снимите овощи с мангала, разложите на порции и подавайте на стол.
Смажьте запеченные овощи маслом перед подачей – это подчеркнёт их вкус и придаст аппетитный блеск!
Если нет мангала, используйте другой способ запекания, например, можно использовать духовку. Заверните овощи в фольгу и запекайте на противне при 200°C около 30 минут. Запекание в духовке сохранит сочность и аромат. Можно также использовать аэрогриль.
Для этого рецепта можно добавить другие продукты, например, подойдет картофель, цветная капуста или морковь. Молодые картофелины можно оставить в мундирах. Эти продукты разнообразят вкус блюда.
Приготовьте зажарку из помидоров на масле – это дело нескольких минут. Полейте овощи зажаркой и выложите зелень для красивой подачи (петрушка, укроп или кинза). Так блюдо приобретёт яркий вкус и аромат!
Храните блюдо в холодильнике в контейнере. Чтобы сохранить вкус и запах блюда, разогревайте овощи в духовке при 180°C, добавив немного масла.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Цветная капуста – отличный вариант для приготовления на мангале. ...
Овощи по-грузински на мангале — это ароматное блюдо, которое соче...
Овощи с горчицей на мангале получаются невероятно ароматными и пи...
Находитесь в поиске ответа на вопрос, что приготовить из стручков...
Рецепт капуста на мангале – отличный вариант блюда для летних вст...
Овощи на мангале – это вкусное блюдо на гарнир. Состав прост: ред...
Овощи в кисло-сладком соусе на мангале – вкусная закуска из овоще...
Картошка с салом на мангале — это простое, но очень вкусное блюдо...
Овощной шашлык – легкий и вкусный вариант блюда на мангале. Бакла...
Баклажаны с сыром на мангале — аппетитная закуска в домашних усло...
Сытное блюдо на пикнике, легко, полезно, сочно и вкусно! Овощной ...
Жареная капуста брокколи на мангале – это удивительно простой и п...
Спаржа на мангале – вкусный вариант овощной закуски, которая отли...
Тыква, приготовленная на мангале - это пикантная закуска и нежный...
В поисках идеального кулинарного рецепта для уютного вечера на св...
Кабачки на мангале – ароматная закуска с насыщенным вкусом. Овощи...
Вкусные кулинарные рецепты
3610 рецептов
Посмотреть все закладки
