Калорийность
45.53 ккал
Белки
1.77 гр.
Жиры
2.23 гр.
Углеводы
5.01 гр.
Кабачки и баклажаны тщательно вымойте под проточной водой. Отрежьте плодоножку и нарежьте кружочками около 1 см толщиной.
Шампиньоны промойте под проточной водой и высушите бумажными салфетками. Болгарский перец вымойте, разрежьте на 2 половины и удалите семена.
В глубокую миску поместите все овощи, добавьте к ним оливковое масло, соль по вкусу, сахар и апельсиновый сок, тщательно перемешайте.
Розмарин вымойте и стряхните всю воду. Розмарин и душистый перец разотрите в ступе, добавьте к овощам и ещё раз тщательно перемешайте. Оставьте овощи в маринаде на 15 минут.
Разожгите мангал и дождитесь, пока огонь перегорит и останутся лишь раскалённые угли. На решетку выложите овощи, готовьте их 15-20 минут в зависимости от жара ваших углей. Не забывайте время от времени переворачивать овощи. Снимите блюдо с мангала. Листья салата вымойте и стряхните всю воду, затем украсьте ими блюдо и добавьте соус песто. Блюдо готово!
В состав маринада можно добавить измельчённый чеснок – он придаст овощам на мангале насыщенный аромат и пикантный вкус.
Если нет мангала, овощи можно приготовить на гриле. Овощи гриль получаются ничем не хуже.
Для овощей на мангале можно использовать и другие ингредиенты: цукини, перец Рамиро, морковь, красный лук, помидоры черри, выбирайте на свой вкус. Нарежьте их крупно, дополните маринадом и готовьте на решетке до румяной корочки.
После приготовления смажьте овощи сливочным маслом (1 ложка на порцию) – это сделает их еще нежнее и подчеркнет вкус. Добавление масла придаст блюду аппетитный аромат и лёгкую кремовую нотку!
Храните овощи на мангале в герметичном контейнере в холодильнике.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В поисках идеального кулинарного рецепта для уютного вечера на св...
Болгарский перец с сыром на мангале - вкусное и полезное блюдо, к...
Овощи в кисло-сладком соусе на мангале – вкусная закуска из овоще...
Баклажаны с сыром на мангале — аппетитная закуска в домашних усло...
Овощи с сыром на мангале – это отличный гарнир для осени, который...
Этот оригинальный рецепт моркови в медовой глазури на мангале — и...
Овощной шашлык – легкий и вкусный вариант блюда на мангале. Бакла...
Спаржа на мангале – вкусный вариант овощной закуски, которая отли...
Приготовление овощного салата на мангале в домашних условиях — эт...
Овощи на мангале – это вкусное блюдо на гарнир. Состав прост: ред...
Овощи в соевом соусе на мангале – отличный вариант блюда на пикни...
Овощи по-грузински на мангале — это ароматное блюдо, которое соче...
Цветная капуста – отличный вариант для приготовления на мангале. ...
Запечённые овощи на мангале – это простой рецепт из доступных про...
Рецепт капуста на мангале – отличный вариант блюда для летних вст...
Сытное блюдо на пикнике, легко, полезно, сочно и вкусно! Овощной ...
Вкусные кулинарные рецепты
3602 рецепта
Посмотреть все закладки
