Овощи на мангале с майонезом и специями

marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
8 283 просмотров
Печать
1 час
2022-09-18-gmf03h-ovochi-s-maionezom-i-speziami-na-mangale
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 13.03.2023
Нежные пряные овощи на мангале с майонезом и специями готовятся очень просто. Овощи можно подавать как закуску или как самостоятельно блюдо. Такая закуска понравится каждому.

Ингредиенты на
порции

  • Картофель молодой
    200
  • Кабачки
    2 шт.
  • Болгарские перцы
    2 шт.
  • Баклажаны
    2 шт.
  • Грибы шампиньоны
    100
  • Чеснок
    4 зубч.
  • Майонез
    150
  • Молотый кориандр
    0,5 ч.л.
  • Мускатный орех
    1 ч.л.
  • Укроп
    30
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    223 ккал

  • Белки

    4 гр.

  • Жиры

    6 гр.

  • Углеводы

    28 гр.

Пошаговая инструкция

  • Кабачки и баклажаны вымойте под проточной водой. Отрежьте плодоножку и нарежьте вдоль на кусочки около 1 см толщиной.

  • Молодой картофель и грибы вымойте под проточной водой и просушите бумажными полотенцами. Болгарские перцы вымойте, разрежьте на две половины, удалите семечки и плодоножку.

  • В небольшой ёмкости смешайте соль, майонез, мускатный орех и молотый кориандр. Чеснок очистите и вымойте под проточной водой. Пропустите через пресс чеснок и добавьте в маринад, перемешайте. Смешайте овощи в маринаде и оставьте накрытыми крышкой или пищевой плёнкой на 15 минут.

  • В это время разожгите мангал и дождитесь, пока останутся лишь раскалённые. На решётку поместите овощи и готовьте около 20 минут. Время от времени переворачивайте овощи. Снимите блюдо с мангала. Укроп вымойте и стряхните воду, мелко порубите ножом и добавьте к овощам. Блюдо готово!

Рекомендации

  • Также вы можете добавить свои любимые специи, например: орегано, смесь молотых перцев, паприку, сухую молотую горчицу и другие.

  • Если вы хотите приготовить майонез в домашних условиях, как это сделать можете узнать тут.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2761

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3130 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки