Овощи на мангале в кисло-сладком соусе

marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
4 836 просмотра
Печать
35 мин
2022-09-14-a6yjhf-ovochi-v-kislo-sladkom-souse-na-mangale
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.03.2023
Отличный вкусный ужин, который готовится на костре - это овощи, приготовленные на мангале в кисло сладком соусе. Овощи можно взять не только те, что указаны в рецепте, но и любые на выбор.

Ингредиенты на
порции

  • Кабачок
    1 шт.
  • Болгарский перец
    2 шт.
  • Перец чили
    1 шт.
  • Грибы шампиньоны
    200
  • Мед жидкий
    2 ст.л.
  • Лимонный сок
    3 ст.л.
  • Масло оливковое
    3 ст.л.
  • Укроп
    40
  • Молотый кориандр
    0,5 ч.л.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Помидоры
    2 шт.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    256 ккал

  • Белки

    5 гр.

  • Жиры

    14 гр.

  • Углеводы

    29 гр.

Пошаговая инструкция

  • Кабачки и помидоры вымойте под проточной водой. Нарежьте плоды на круги толщиной около 1 см.

  • Сладкий и острый перцы вымойте и просушите салфетками. Разрежьте плоды пополам и извлеките семена. Шампиньоны вымойте и просушите бумажными салфетками, порежьте на тонкие ломтики.

  • В отдельной ёмкости смешайте мёд, оливковое масло, лимонный сок, кориандр, соль и перец. В глубокой миске смешайте овощи и маринад и оставьте на 30 минут.

  • В это время разожгите мангал и дождитесь, пока останутся лишь раскалённые угли. На решётку выложите овощи и готовьте их около 20 минут, время зависит от жара ваших углей. Снимите блюдо с решетки. Укроп промойте под проточной водой и стряхните воду, затем мелко порежьте. Украсьте блюдо укропом и подайте на стол.

Рекомендации

  • Майонез можно приготовить в домашних условиях. Как это сделать, можно узнать тут.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1612

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки