Калорийность
64.18 ккал
Белки
1.34 гр.
Жиры
8.54 гр.
Углеводы
3.40 гр.
Кабачки и помидоры вымойте под проточной водой. Нарежьте плоды на круги толщиной около 1 см.
Перцы промойте и просушите салфетками. Разрежьте плоды пополам и извлеките семена. Шампиньоны вымойте и просушите бумажными салфетками, порежьте на тонкие ломтики.
Подготовим соус для блюда. В миске смешайте мёд, оливковое масло, лимонный сок, кориандр, соль и перец. В глубокую миску отправьте овощи и подготовленную смесь. Оставьте всё на 30 минут.
В это время разожгите мангал и дождитесь, пока останутся лишь раскалённые угли. На решётку выложите овощи и готовьте их около 20 минут, время зависит от жара ваших углей. Снимите блюдо с решетки. Укроп промойте под проточной водой и стряхните воду, затем мелко порежьте. Украсьте блюдо укропом и подайте на стол.
Чтобы сделать вкус еще насыщеннее, добавьте к ингредиентам красный лук. Он придаст легкую сладость и пикантность. Перед подачей полейте овощи соусом повторно, чтобы они пропитались ароматами.
Для более яркого вкуса добавьте в состав рецепта немного обжаренного кунжута. Кунжут подчеркнёт аромат овощей и придаст соусу легкую ореховую нотку. Посыпьте кунжутом готовое блюдо перед подачей!
Добавьте и другие овощи по вкусу, например, цукини, морковь или баклажаны. Нарежьте ингредиенты тонкими полосками, чтобы они равномерно пропитались соусом.
Если хотите изменить количество порций, измените вес овощей и приправ в соответствии с нужным количеством. Рассчитать количество продуктов легко в списке ингредиентов, указав желаемое количество порций.
Чтобы сохранить овощи в кисло-сладком соусе свежими, разделите их на порции и уберите в контейнеры с плотной крышкой. Храните в холодильнике не более двух дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Овощи по-грузински на мангале — это ароматное блюдо, которое соче...
Баклажаны на мангале – простое, но невероятно вкусное блюдо, кото...
Спаржа на мангале – вкусный вариант овощной закуски, которая отли...
Кабачки на мангале – ароматная закуска с насыщенным вкусом. Овощи...
Оливки на мангале – необычная и вкусная закуска, которая набирает...
Тыква, приготовленная на мангале - это пикантная закуска и нежный...
Картошка на мангале — это одно из самых простых и вкусных блюд, к...
Картошка с салом на мангале — это простое, но очень вкусное блюдо...
Кукуруза на мангале в остром масле — это идеальный вариант для ле...
Овощи на мангале – это вкусное блюдо на гарнир. Состав прост: ред...
Этот оригинальный рецепт моркови в медовой глазури на мангале — и...
Шампиньоны на мангале – отличное блюдо для пикника на природе. Гр...
Овощной шашлык – легкий и вкусный вариант блюда на мангале. Бакла...
Баклажаны с сыром на мангале — аппетитная закуска в домашних усло...
Цветная капуста – отличный вариант для приготовления на мангале. ...
Жареная капуста брокколи на мангале – это удивительно простой и п...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
