Калорийность
69.34 ккал
Белки
1.89 гр.
Жиры
4.69 гр.
Углеводы
5.50 гр.
Баклажан и цукини вымойте, удалите плодоножки и нарежьте на круги толщиной около 1 см. Лук очистите, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Грибы промойте и нарежьте на кусочки толщиной около 5 мм. Помидоры и перец чили вымойте. Перец разрежьте на 2 половины и очистите от семян.
В миску влейте лимонный сок, оливковое масло, соевый соус, добавьте орегано, соль и перец, хорошо все перемешайте. Чеснок очистите, промойте и измельчите прессом. Добавьте чеснок в маринад и перемешайте его. В глубокой миске смешайте овощи и маринад. Накройте пленкой и оставьте мариноваться на 15-20 минут.
В это время разожгите мангал, дождитесь, пока огонь перегорит и останутся лишь раскалённые угли. На решётку выложите овощи, готовьте 15-20 минут до состояния аль денте. Промойте любимую зелень для подачи. Снимите овощи с решетки, уложите на блюдо и украсьте зеленью. Овощи с соевым соусом можно подавать к столу!
Лимонный сок можно купить в магазине, но лучше приготовить его самим. Для это вымойте лимон и с помощью ручной или автоматической соковыжималки выжмите сок.
Если нет возможности приготовить на мангале, попробуйте запечь овощи в духовке в режиме гриль или обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла.
Добавьте в блюдо и другие овощи, например, подойдет морковь, болгарский перец, брокколи или фасоль стручковая. Эти варианты овощей отлично сочетаются с соевым соусом.
Если хотите сделать рецепт с овощами еще сытнее, добавьте курицу. Нарежьте филе небольшими кусочками и замаринуйте вместе с овощами в соевом соусе. Курица быстро впитает аромат маринада, став сочной и нежной.
Для хранения переложите овощи в герметичный контейнер и уберите в холодильник. Храните не более 2 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Овощи с горчицей на мангале получаются невероятно ароматными и пи...
Овощи в кисло-сладком соусе на мангале – вкусная закуска из овоще...
Овощи по-грузински на мангале — это ароматное блюдо, которое соче...
Запечённые овощи на мангале – это простой рецепт из доступных про...
Ищете что бы приготовить для пикника? Попробуйте этот рецепт приг...
Овощной шашлык – легкий и вкусный вариант блюда на мангале. Бакла...
Цветная капуста – отличный вариант для приготовления на мангале. ...
Баклажаны на мангале – простое, но невероятно вкусное блюдо, кото...
Жареная капуста брокколи на мангале – это удивительно простой и п...
Приготовление овощного салата на мангале в домашних условиях — эт...
Тыква, приготовленная на мангале - это пикантная закуска и нежный...
Картошка на мангале — это одно из самых простых и вкусных блюд, к...
В поисках идеального кулинарного рецепта для уютного вечера на св...
Этот кулинарный рецепт шашлыка из шампиньонов на мангале — идеаль...
Болгарский перец с сыром на мангале - вкусное и полезное блюдо, к...
Рецепт капуста на мангале – отличный вариант блюда для летних вст...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
