Калорийность
69.34 ккал
Белки
1.89 гр.
Жиры
4.69 гр.
Углеводы
5.50 гр.
Баклажан и цукини вымойте, удалите плодоножки и нарежьте на круги толщиной около 1 см. Лук очистите, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Грибы промойте и нарежьте на кусочки толщиной около 5 мм. Помидоры и перец чили вымойте. Перец разрежьте на 2 половины и очистите от семян.
В миску влейте лимонный сок, оливковое масло, соевый соус, добавьте орегано, соль и перец, хорошо все перемешайте. Чеснок очистите, промойте и измельчите прессом. Добавьте чеснок в маринад и перемешайте его. В глубокой миске смешайте овощи и маринад. Накройте пленкой и оставьте мариноваться на 15-20 минут.
В это время разожгите мангал, дождитесь, пока огонь перегорит и останутся лишь раскалённые угли. На решётку выложите овощи, готовьте 15-20 минут до состояния аль денте. Промойте любимую зелень для подачи. Снимите овощи с решетки, уложите на блюдо и украсьте зеленью. Овощи с соевым соусом можно подавать к столу!
Лимонный сок можно купить в магазине, но лучше приготовить его самим. Для это вымойте лимон и с помощью ручной или автоматической соковыжималки выжмите сок.
Если нет возможности приготовить на мангале, попробуйте запечь овощи в духовке в режиме гриль или обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла.
Добавьте в блюдо и другие овощи, например, подойдет морковь, болгарский перец, брокколи или фасоль стручковая. Эти варианты овощей отлично сочетаются с соевым соусом.
Если хотите сделать рецепт с овощами еще сытнее, добавьте курицу. Нарежьте филе небольшими кусочками и замаринуйте вместе с овощами в соевом соусе. Курица быстро впитает аромат маринада, став сочной и нежной.
Для хранения переложите овощи в герметичный контейнер и уберите в холодильник. Храните не более 2 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот оригинальный рецепт моркови в медовой глазури на мангале — и...
Овощи в кисло-сладком соусе на мангале – вкусная закуска из овоще...
Спаржа на мангале – вкусный вариант овощной закуски, которая отли...
Кукуруза на мангале в остром масле — это идеальный вариант для ле...
Оливки на мангале – необычная и вкусная закуска, которая набирает...
Картошка на мангале — это одно из самых простых и вкусных блюд, к...
Шампиньоны на мангале – отличное блюдо для пикника на природе. Гр...
Жареная капуста брокколи на мангале – это удивительно простой и п...
Овощи с сыром на мангале – это отличный гарнир для осени, который...
Баклажаны на мангале – простое, но невероятно вкусное блюдо, кото...
Запечённые овощи на мангале – это простой рецепт из доступных про...
Сытное блюдо на пикнике, легко, полезно, сочно и вкусно! Овощной ...
Приготовьте невероятно вкусное и полезное блюдо – болгарский пере...
Овощи на мангале с апельсиновым соком – ароматное блюдо с ярким в...
Баклажаны с сыром на мангале — аппетитная закуска в домашних усло...
Цветная капуста – отличный вариант для приготовления на мангале. ...
Вкусные кулинарные рецепты
3600 рецептов
Посмотреть все закладки
