Калорийность
189 ккал
Белки
9 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
27 гр.
Промойте кабачок под водой, просушите салфетками и нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Редиску вымойте, просушите бумажными салфетками, удалите хвостик и верхушку и разрежьте каждую редиску на 2 половинки.
Болгарский перец вымойте, просушите салфетками, разрежьте на 2 части и удалите семечки и плодоножку. Нарежьте перец на небольшие кусочки. Лук очистите, вымойте и нарежьте небольшими дольками.
Помидоры черри и грибы шампиньоны вымойте и также просушите бумажными салфетками. Если у помидора есть плодоножка, удалите её. Соедините овощи в глубокой миске.
Овощи подготовили, пора готовить маринад. Розмарин вымойте и стряхните всю воду, разотрите его в ступке и отправьте в миску. Налейте к розмарину масло оливковое, сок лимона, всыпьте соль, приправьте смесь перцем и перемешайте. Залейте овощи маринадом, накройте полотенцем или пищевой плёнкой и уберите в сторону мариноваться хотя бы на полчаса.
Разожгите мангал и дождитесь, пока огонь перегорит и останутся лишь раскалённые угли. На шампуры наденьте овощи и выложите на мангал. Готовьте овощи на углях 15-20 минут, в зависимости от жара. Овощи необходимо периодически переворачивать. При готовности снимите овощи с огня и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Для аромата овощей на мангале добавляйте в маринады соевый соус и уксус. Они подчеркнут вкус кабачков, перца и других овощей, делая блюдо насыщенным.
Перед приготовлением на гриле блюда тщательно просушите овощи после маринования, чтобы избежать лишнего дыма и добиться равномерной готовности.
Чтобы овощи, такие как кабачки и помидор, не пересыхали на углях, смазывайте их маринадом с маслом в процессе готовки.
Контролируйте количество соли в маринаде — избыточная соль может вытянуть влагу из овощей и сделать их менее сочными.
Храните готовое блюдо в герметичном контейнере в холодильнике не более 2 суток, чтобы сохранить свежесть и вкус овощей.
Если овощей на гриле осталось слишком много, измельчите их и добавьте в соус или салат на следующий день. Это отличный способ использовать остатки блюда.
Чтобы равномерно приготовить цукини, перец и кабачки, режьте их одинаковыми по размеру кусочками — например, половинками или кольцами. Это облегчит процесс готовки на мангале.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Оливки на мангале – необычная и вкусная закуска, которая набирает...
Рецепт капуста на мангале – отличный вариант блюда для летних вст...
Овощи по-грузински на мангале — это ароматное блюдо, которое соче...
Спаржа на мангале – вкусный вариант овощной закуски, которая отли...
Овощи на мангале с апельсиновым соком – ароматное блюдо с ярким в...
Болгарский перец с сыром на мангале - вкусное и полезное блюдо, к...
Овощи с горчицей на мангале получаются невероятно ароматными и пи...
Овощной шашлык – легкий и вкусный вариант блюда на мангале. Бакла...
Овощи в соевом соусе на мангале – отличный вариант блюда на пикни...
В поисках идеального кулинарного рецепта для уютного вечера на св...
Приготовьте невероятно вкусное и полезное блюдо – болгарский пере...
Тыква, приготовленная на мангале - это пикантная закуска и нежный...
Жареная капуста брокколи на мангале – это удивительно простой и п...
Овощи с сыром на мангале – это отличный гарнир для осени, который...
Цветная капуста – отличный вариант для приготовления на мангале. ...
Кукуруза на мангале в остром масле — это идеальный вариант для ле...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
