Калорийность
106.47 ккал
Белки
2.06 гр.
Жиры
9.22 гр.
Углеводы
5.58 гр.
Болгарский перец промойте. Разрежьте перцы на две половины, очистите от семян. Нарежьте перец на небольшие кусочки. Лук очистите, вымойте и разрежьте на кружочки.
Цукини с баклажанами вымойте. У плодов отрежьте плодоножку и нарежьте на кружки. Грибы вымойте, нарежьте на тонкие кусочки.
Поместите все овощи в миску, добавьте соль, перец и кориандр. Влейте растительное масло и перемешайте всё. Подготовьте мангал. На решетку мангала выложите овощи и готовьте овощи 10-15 минут. Время от времени переворачивайте овощи. Займитесь зеленью для подачи. Вымойте кинзу, стряхните лишнюю воду и мелко порубите.
Чеснок очистите, промойте и мелко порубите ножом. Острый перец вымойте, очистите от семян и плодоножки, мелко порежьте ножом. Подготовленные ингредиенты в этом шаге поместите в ступку и тщательно все перетрите.
Грецкие орехи подсушите на сковородке и измельчите блендером. Смешайте орехи, винный уксус и всё, что перетёрли в ступке. Затем овощи и подготовленную смесь, хорошо перемешайте. Выложите зелень для красоты, разложите блюдо на порции и подавайте закуску к столу!
Для более насыщенного вкуса добавьте в блюдо свежие помидоры. Они придадут овощам сочность и легкую кислинку.
Если хотите изменить количество порций, измените вес овощей и приправ в соответствии с нужным количеством. Рассчитать количество продуктов легко в списке ингредиентов, указав желаемое количество порций.
Если вы не любите кинзу, её можно заменить петрушкой. Петрушка придаст блюду свежий и немного пряный вкус, идеально дополнив остальные овощи.
Добавьте специи, такие как тмин или паприка. Они подчеркнут аромат овощей и сделают блюдо более ярким.
Овощи по-грузински на мангале храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2-3 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Овощи в кисло-сладком соусе на мангале – вкусная закуска из овоще...
Спаржа на мангале – вкусный вариант овощной закуски, которая отли...
Сытное блюдо на пикнике, легко, полезно, сочно и вкусно! Овощной ...
Овощной шашлык – легкий и вкусный вариант блюда на мангале. Бакла...
Кукуруза на мангале в остром масле — это идеальный вариант для ле...
Жареная капуста брокколи на мангале – это удивительно простой и п...
Ищете что бы приготовить для пикника? Попробуйте этот рецепт приг...
Приготовление овощного салата на мангале в домашних условиях — эт...
Баклажаны с сыром на мангале — аппетитная закуска в домашних усло...
Болгарский перец с сыром на мангале - вкусное и полезное блюдо, к...
Овощи с сыром на мангале – это отличный гарнир для осени, который...
Запечённые овощи на мангале – это простой рецепт из доступных про...
Картошка на мангале — это одно из самых простых и вкусных блюд, к...
Овощи на мангале – это вкусное блюдо на гарнир. Состав прост: ред...
Картошка с салом на мангале — это простое, но очень вкусное блюдо...
Оливки на мангале – необычная и вкусная закуска, которая набирает...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
