Калорийность
106.47 ккал
Белки
2.06 гр.
Жиры
9.22 гр.
Углеводы
5.58 гр.
Болгарский перец промойте. Разрежьте перцы на две половины, очистите от семян. Нарежьте перец на небольшие кусочки. Лук очистите, вымойте и разрежьте на кружочки.
Цукини с баклажанами вымойте. У плодов отрежьте плодоножку и нарежьте на кружки. Грибы вымойте, нарежьте на тонкие кусочки.
Поместите все овощи в миску, добавьте соль, перец и кориандр. Влейте растительное масло и перемешайте всё. Подготовьте мангал. На решетку мангала выложите овощи и готовьте овощи 10-15 минут. Время от времени переворачивайте овощи. Займитесь зеленью для подачи. Вымойте кинзу, стряхните лишнюю воду и мелко порубите.
Чеснок очистите, промойте и мелко порубите ножом. Острый перец вымойте, очистите от семян и плодоножки, мелко порежьте ножом. Подготовленные ингредиенты в этом шаге поместите в ступку и тщательно все перетрите.
Грецкие орехи подсушите на сковородке и измельчите блендером. Смешайте орехи, винный уксус и всё, что перетёрли в ступке. Затем овощи и подготовленную смесь, хорошо перемешайте. Выложите зелень для красоты, разложите блюдо на порции и подавайте закуску к столу!
Для более насыщенного вкуса добавьте в блюдо свежие помидоры. Они придадут овощам сочность и легкую кислинку.
Если хотите изменить количество порций, измените вес овощей и приправ в соответствии с нужным количеством. Рассчитать количество продуктов легко в списке ингредиентов, указав желаемое количество порций.
Если вы не любите кинзу, её можно заменить петрушкой. Петрушка придаст блюду свежий и немного пряный вкус, идеально дополнив остальные овощи.
Добавьте специи, такие как тмин или паприка. Они подчеркнут аромат овощей и сделают блюдо более ярким.
Овощи по-грузински на мангале храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2-3 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кукуруза на мангале в остром масле — это идеальный вариант для ле...
Овощной шашлык – легкий и вкусный вариант блюда на мангале. Бакла...
Картошка на мангале — это одно из самых простых и вкусных блюд, к...
Овощи на мангале – это вкусное блюдо на гарнир. Состав прост: ред...
Цветная капуста – отличный вариант для приготовления на мангале. ...
Картошка с салом на мангале — это простое, но очень вкусное блюдо...
Овощи с сыром на мангале – это отличный гарнир для осени, который...
Баклажаны с сыром на мангале — аппетитная закуска в домашних усло...
Овощи в соевом соусе на мангале – отличный вариант блюда на пикни...
Ищете что бы приготовить для пикника? Попробуйте этот рецепт приг...
Приготовьте невероятно вкусное и полезное блюдо – болгарский пере...
Этот оригинальный рецепт моркови в медовой глазури на мангале — и...
Спаржа на мангале – вкусный вариант овощной закуски, которая отли...
Этот кулинарный рецепт шашлыка из шампиньонов на мангале — идеаль...
Тыква, приготовленная на мангале - это пикантная закуска и нежный...
Болгарский перец с сыром на мангале - вкусное и полезное блюдо, к...
Вкусные кулинарные рецепты
3610 рецептов
Посмотреть все закладки
