Овощи с сыром на мангале

Рецепт от Марина Габер

11822 просмотра

Приготовления 30 мин

Порций 8

Когда наступает тёплая погода, пора отдыха на природе, приготовить овощи на мангале - отличное решение. Рецептов приготовления овощей на мангале очень много, сегодня мы расскажем, как приготовить овощи с сыром на огне.

Цукини

2 шт.
Баклажаны

2 шт.
Белый хлеб

160 гр.
Помидоры черри

4 шт.
Сыр твёрдый

400 гр.
Масло растительное

4 ст.л.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

228 ккал
Белки

10 гр.
Жиры

14 гр.
Углеводы

19 гр.

Цукини и баклажаны вымойте под проточной водой. Отрежьте плодоножку и нарежьте вдоль на ломтики около 1 см толщиной. Сыр нарежьте на небольшие кубики. Хлеб режем на подобные по размеру кубики, как сыр.
Болгарский перец вымойте, разрежьте на 2 половины и удалите плодоножку и семена . Нарежьте перец на небольшие кусочки. Помидоры вымойте и просушите бумажными полотенцами.
Все овощи поместите в глубокую миску, налейте в неё растительное масло, добавьте соль и перец, перемешайте. В это время разожгите мангал, дождитесь, пока огонь перегорит и останутся лишь раскалённые угли. На шампуры нанизываем овощи и сыр в хаотичном порядке. Готовим овощи 5-10 минут, в зависимости от жара ваших углей. Не забывайте время от времени переворачивать овощи. Снимите блюдо с огня и подайте на стол.