Шашлык из кабачков и баклажанов

Рецепт от Марина Габер

460 просмотров

Приготовления 30 мин

Порций 4

Сегодня мы расскажем рецепт шашлыков из баклажанов и кабачков. Это вкусное и полезное блюдо можно подавать к любому гарниру из мяса или рыбы. С нашим пошаговым рецептом у каждого получится приготовить этот овощной шашлык.

Баклажаны

2 шт.
Кабачки

2 шт.
Цукини

1 шт.
Чеснок

4 зубч.
Майонез

2 ст.л.
Соевый соус

1 ст.л.
Прованские травы

по вкусу
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

189 ккал
Белки

2 грамм
Жиры

7 грамм
Углеводы

21 грамм

Баклажаны, цукини и кабачки вымойте, просушите бумажными полотенцами и отрежьте плодоножку. Нарежьте плоды на кольца 1-2 см толщиной.
В отдельной ёмкости смешайте майонез, соевый соус, прованские травы, соль, перец. Чеснок очистите, промойте под струёй воды и просушите бумажными полотенцами. Пропустите чеснок через пресс и добавьте в маринад, перемешайте. В глубокой миске тщательно перемешайте овощи и маринад.
В это время разожгите мангал, дождитесь, пока останутся лишь раскалённые угли. На шампуры наденьте овощи и выложите на мангал. Готовьте блюдо 10-15 минут, время может измениться от степени жара ваших углей. Снимите овощи с мангала и выложите на стол.