Калорийность
53.94 ккал
Белки
1.17 гр.
Жиры
3.48 гр.
Углеводы
4.65 гр.
Подготовьте все ингредиенты для приготовления шашлыка. Баклажаны, цуккини и кабачки вымойте и отрежьте плодоножку. Овощи нарежьте на кольца 1-2 см толщиной.
Для приготовления маринада в миске смешайте масло оливковое, соевый соус и специи. Чеснок очистите, сполосните и измельчите с помощью пресса. Добавьте чеснок в маринад и перемешайте. В миске хорошенько перемешайте овощи и маринад.
В это время разожгите мангал. Овощи распределите на шампуры и выложите их на мангал. Готовьте блюдо 10-15 минут, время может измениться от степени жара ваших углей. Зелень промойте и измельчите ножом. Снимите шашлык из овощей с мангала и выложите на тарелку, посыпав петрушкой и зеленым луком. Подавайте к столу шашлык из овощей!
Если нет мангала, шашлык из овощей можно приготовить на гриле. Главное – смазать решетку маслом, чтобы овощи не прилипали. Готовьте на среднем огне, переворачивая, чтобы они равномерно прожарились.
Шашлык из овощей отлично подойдёт как дополнение к шашлыку из свинины или говядины. Овощи подчеркнут мясо и добавят ярких оттенков в блюдо.
Если следите за количеством калорий, возьмите меньше масла для маринада.
Чтобы разнообразить овощной шашлык, добавьте помидоры черри, перец болгарский, лук репчатый, грибы шампиньоны. Они отлично впитывают маринад и делают блюдо ещё сочнее.
Храните шашлык из овощей в холодильнике в герметичном контейнере. Чтобы сохранить сочность, добавьте немного оливкового масла. Перед подачей разогрейте овощной шашлык на мангале или сковороде.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кукуруза на мангале в остром масле — это идеальный вариант для ле...
Овощи в соевом соусе на мангале – отличный вариант блюда на пикни...
Овощи с горчицей на мангале получаются невероятно ароматными и пи...
Овощи в кисло-сладком соусе на мангале – вкусная закуска из овоще...
Тыква, приготовленная на мангале - это пикантная закуска и нежный...
Баклажаны на мангале – простое, но невероятно вкусное блюдо, кото...
Шампиньоны на мангале – отличное блюдо для пикника на природе. Гр...
Находитесь в поиске ответа на вопрос, что приготовить из стручков...
Этот оригинальный рецепт моркови в медовой глазури на мангале — и...
Рецепт капуста на мангале – отличный вариант блюда для летних вст...
Картошка на мангале — это одно из самых простых и вкусных блюд, к...
Овощи с сыром на мангале – это отличный гарнир для осени, который...
Запечённые овощи на мангале – это простой рецепт из доступных про...
Спаржа на мангале – вкусный вариант овощной закуски, которая отли...
Овощи на мангале с апельсиновым соком – ароматное блюдо с ярким в...
Овощи на мангале – это вкусное блюдо на гарнир. Состав прост: ред...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
