Шашлык из кабачков и баклажанов

Рецепт от Марина Габер
460 просмотров
Шашлык из кабачков и баклажанов
 
Приготовления 30 мин
Порций 4
Сегодня мы расскажем рецепт шашлыков из баклажанов и кабачков. Это вкусное и полезное блюдо можно подавать к любому гарниру из мяса или рыбы. С нашим пошаговым рецептом у каждого получится приготовить этот овощной шашлык.

Ингредиенты на
порции

  • Баклажаны
    2 шт.
  • Кабачки
    2 шт.
  • Цукини
    1 шт.
  • Чеснок
    4 зубч.
  • Майонез
    2 ст.л.
  • Соевый соус
    1 ст.л.
  • Прованские травы
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    189 ккал

  • Белки

    2 грамм

  • Жиры

    7 грамм

  • Углеводы

    21 грамм

Пошаговая инструкция

  • Баклажаны, цукини и кабачки вымойте, просушите бумажными полотенцами и отрежьте плодоножку. Нарежьте плоды на кольца 1-2 см толщиной.

  • В отдельной ёмкости смешайте майонез, соевый соус, прованские травы, соль, перец. Чеснок очистите, промойте под струёй воды и просушите бумажными полотенцами. Пропустите чеснок через пресс и добавьте в маринад, перемешайте. В глубокой миске тщательно перемешайте овощи и маринад.

  • В это время разожгите мангал, дождитесь, пока останутся лишь раскалённые угли. На шампуры наденьте овощи и выложите на мангал. Готовьте блюдо 10-15 минут, время может измениться от степени жара ваших углей. Снимите овощи с мангала и выложите на стол.

Рекомендации

  • В маринад можно добавить ваши любимые специи, например: майоран, базилик, орегано, мускатный орех или смесь перцев.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

20

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp