Калорийность
53.94 ккал
Белки
1.17 гр.
Жиры
3.48 гр.
Углеводы
4.65 гр.
Подготовьте все ингредиенты для приготовления шашлыка. Баклажаны, цуккини и кабачки вымойте и отрежьте плодоножку. Овощи нарежьте на кольца 1-2 см толщиной.
Для приготовления маринада в миске смешайте масло оливковое, соевый соус и специи. Чеснок очистите, сполосните и измельчите с помощью пресса. Добавьте чеснок в маринад и перемешайте. В миске хорошенько перемешайте овощи и маринад.
В это время разожгите мангал. Овощи распределите на шампуры и выложите их на мангал. Готовьте блюдо 10-15 минут, время может измениться от степени жара ваших углей. Зелень промойте и измельчите ножом. Снимите шашлык из овощей с мангала и выложите на тарелку, посыпав петрушкой и зеленым луком. Подавайте к столу шашлык из овощей!
Если нет мангала, шашлык из овощей можно приготовить на гриле. Главное – смазать решетку маслом, чтобы овощи не прилипали. Готовьте на среднем огне, переворачивая, чтобы они равномерно прожарились.
Шашлык из овощей отлично подойдёт как дополнение к шашлыку из свинины или говядины. Овощи подчеркнут мясо и добавят ярких оттенков в блюдо.
Если следите за количеством калорий, возьмите меньше масла для маринада.
Чтобы разнообразить овощной шашлык, добавьте помидоры черри, перец болгарский, лук репчатый, грибы шампиньоны. Они отлично впитывают маринад и делают блюдо ещё сочнее.
Храните шашлык из овощей в холодильнике в герметичном контейнере. Чтобы сохранить сочность, добавьте немного оливкового масла. Перед подачей разогрейте овощной шашлык на мангале или сковороде.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Овощи с горчицей на мангале получаются невероятно ароматными и пи...
Цветная капуста – отличный вариант для приготовления на мангале. ...
Баклажаны с сыром на мангале — аппетитная закуска в домашних усло...
Спаржа на мангале – вкусный вариант овощной закуски, которая отли...
Ищете что бы приготовить для пикника? Попробуйте этот рецепт приг...
Овощи в кисло-сладком соусе на мангале – вкусная закуска из овоще...
Шампиньоны на мангале – отличное блюдо для пикника на природе. Гр...
Кабачки на мангале – ароматная закуска с насыщенным вкусом. Овощи...
Сытное блюдо на пикнике, легко, полезно, сочно и вкусно! Овощной ...
Болгарский перец с сыром на мангале - вкусное и полезное блюдо, к...
Приготовьте невероятно вкусное и полезное блюдо – болгарский пере...
Оливки на мангале – необычная и вкусная закуска, которая набирает...
Баклажаны на мангале – простое, но невероятно вкусное блюдо, кото...
В поисках идеального кулинарного рецепта для уютного вечера на св...
Этот рецепт блюда на мангале сочетает овощи, специи и майонез, со...
Овощи по-грузински на мангале — это ароматное блюдо, которое соче...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
