Шашлык из шампиньонов на мангале

Пошаговая инструкция

• Шампиньоны, красный, желтый и зеленый перец тщательно помойте под проточной водой и просушите с помощью бумажных полотенец. Очистите красный лук от шелухи.

  

  

  

  

  

• Очищаем перцы от семян и нарезаем на средние кусочки. Лук также режем на средние кусочки. Нарезать нужно так, чтобы кусочки были умеренного размера — не слишком мелкими, чтобы не пересохли, и не слишком крупными, чтобы равномерно пропеклись на мангале. Затем положите овощи в зип-пакет или в рукав для запекания.

  

  

  

  

• В отдельной чаше соедините соевый соус, растительное масло и ароматные специи. Отлично подойдет мускатный орех, черный или красный перец, чесночный порошок и прованские травы. Хорошо перемешайте соус и влейте его в овощи. Завяжите пакет и аккуратно перемешайте всё руками через пакет. Оставьте овощи мариноваться на 10 минут.

  

  

  

• Насаживаем овощи на шпажки в произвольном порядке. Размещаем их на горячих углях, избегая открытого пламени, и готовим около 10-15 минут, в зависимости от температуры углей. Снимаем шпажки с гриля и подаем к столу. Отметим, что рецепты таких блюд упрощают процесс готовки и делают его более удобным. Ведь шампиньоны на мангале или любые другие грибы — это всегда актуально и уместно, будь то летний пикник или уютное собрание с друзьями.