Калорийность
77.3 ккал
Белки
2.6 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
4.8 гр.
Шампиньоны, красный, желтый и зеленый перец тщательно помойте под проточной водой и просушите с помощью бумажных полотенец. Очистите красный лук от шелухи.
Очищаем перцы от семян и нарезаем на средние кусочки. Лук также режем на средние кусочки. Нарезать нужно так, чтобы кусочки были умеренного размера — не слишком мелкими, чтобы не пересохли, и не слишком крупными, чтобы равномерно пропеклись на мангале. Затем положите овощи в зип-пакет или в рукав для запекания.
В отдельной чаше соедините соевый соус, растительное масло и ароматные специи. Отлично подойдет мускатный орех, черный или красный перец, чесночный порошок и прованские травы. Хорошо перемешайте соус и влейте его в овощи. Завяжите пакет и аккуратно перемешайте всё руками через пакет. Оставьте овощи мариноваться на 10 минут.
Насаживаем овощи на шпажки в произвольном порядке. Размещаем их на горячих углях, избегая открытого пламени, и готовим около 10-15 минут, в зависимости от температуры углей. Снимаем шпажки с гриля и подаем к столу. Отметим, что рецепты таких блюд упрощают процесс готовки и делают его более удобным. Ведь шампиньоны на мангале или любые другие грибы — это всегда актуально и уместно, будь то летний пикник или уютное собрание с друзьями.
Чтобы создать оригинальный шашлык, попробуйте смешать майонез и кетчуп в качестве соуса для замачивания грибов. Эта комбинация придаст им необычный, насыщенный вкус и сделает корочку на мангале особенно аппетитной.
Экспериментируйте с добавлением разных овощей к вашему шашлыку, таких как помидоры черри, кабачки, чеснок и баклажаны. Эти овощи прекрасно дополняют вкус шампиньонов и добавляют разнообразие в ваше блюдо.
Чтобы избежать проскальзывания шампуров и обеспечить равномерное приготовление, используйте решётку на мангале. Нанизывайте грибы и овощи на шампуры, а затем размещайте их на решётке. Это поможет удержать все ингредиенты на месте и обеспечит идеальное прожаривание со всех сторон. Если у вас нет мангала, не беда! Вы можете приготовить шашлык из шампиньонов на гриле или в духовке.
Подавайте шашлык из шампиньонов на шпажках со свежей сметаной. Свежая сметана добавляет нежность, которая идеально контрастирует с поджаренной корочкой шампиньонов. Для ещё большей изысканности можно добавить зелень в сметану.
Для разнообразия используйте не только шампиньоны, но и другие виды грибов в вашем шашлыке. Подойдут, например, вешенки или лисички, которые добавят уникальные вкусовые оттенки и текстуры. Экспериментируя с различными грибами, вы можете создать новый и интересный вкус, который порадует вас и ваших гостей.
Чтобы сохранить аромат и текстуру шашлыка из шампиньонов после готовки, храните его в герметичном контейнере в холодильнике. Это предотвратит высыхание грибов и сохранит вкус маринада, который прекрасно впитался в грибы. Перед подачей на стол можно быстро разогреть шашлык на мангале или сковороде, чтобы вернуть ему свежесть и аромат.
Если планируете заморозить шашлык на шампурах, оберните его в пленку или фольгу и поместите в морозильник. Это защитит его от контакта с воздухом и предотвратит обморожение, что поможет сохранить вкус и текстуру грибов. Перед повторным приготовлением дайте шашлыку полностью разморозиться в холодильнике, чтобы обеспечить равномерное прогревание и сохранить сочность.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Брокколи на мангале это отличное полезное блюдо для пикника. Понр...
Картошка на мангале отлично подойдёт в качестве гарнира к любому ...
Ищете что бы приготовить для пикника? Попробуйте этот рецепт приг...
Спаржа не мангале - это вкусная и полезная закуска для семейных п...
Сегодня мы расскажем рецепт шашлыков из баклажанов и кабачков. Эт...
Сегодня мы приготовим необычную закуску из зелёных оливок на манг...
Если вы планируете приготовить шашлык на природе, не поленитесь с...
Нежные, пряные, сочные овощи прямо на мангале! Блюдо отлично подо...
Этот оригинальный рецепт моркови в медовой глазури на мангале — и...
Если вы хотите вкусную и сочную кукурузу прямо на пикнике, её мож...
Тыква, приготовленная на мангале - это пикантная закуска и нежный...
Сегодня мы расскажем, как приготовить овощи на мангале в необычно...
Самый лучший гарнир к любому мясу или рыбе на природе - это карто...
Приготовьте невероятно вкусное и полезное блюдо – болгарский пере...
Баклажаны на мангале получаются нежными, сочными и вкусными, на с...
Как приготовить овощи на мангале в фольге? Наш пошаговый рецепт п...
Вкусные кулинарные рецепты
3562 рецепта
Посмотреть все закладки
