Калорийность
50 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
5 гр.
Тщательно все овощи вымойте и обсушите салфетками. Перцы лучше использовать небольшого размера, кабачки возьмите молодые небольшие. Лук очистите от кожуры. Баклажан и лук нарежьте кольцами толщиной примерно 1,5-2 см. Молодой цукини нарежьте кусочками одинакового размера.
На кабачках и болгарском перце сделайте проколы зубочисткой. Это позволит в дальнейшем лучше промариноваться овощам. Отправьте всё, кроме лука в целлофановый пакетик. Лук лучше мариновать отдельно, чтобы колечки не развалились.
Подготовьте маринад. В глубокую небольшую ёмкость добавьте растительное или оливковое масло, сок половины лимона, соль по вкусу и любимые приправы. Например: копчёную молотую паприку, смесь перцев, сухой базилик, чесночный порошок и прованские травы.
Тщательно всё перемешайте до тех пор, пока кристаллы соли полностью не растворятся. Влейте готовый маринад в пакет с овощами. Аккуратно всё перемешайте так, чтобы ароматное масло равномерно распределилось по всем овощам. Пакет закройте и оставьте таким образом мариноваться. А в это время разожгите мангал. Когда огонь прогорит, можно приступать к завершающему этапу приготовления.
Наденьте овощи на шампуры. Чтобы шашлыки смотрелись ярче и аппетитнее, нанизывайте разные овощи поочерёдно на одну шпажку. Выложите шашлыки на угли. Овощи готовятся очень быстро.
Время от времени переворачивайте шампуры на разные стороны, чтобы овощи равномерно запекались. На приготовление уходит в среднем 7-10 минут, зависит от степени жара в мангале и размера овощей. Готово, можно подавать как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Брокколи в панировке - это отличный вариант овощной закуски. Такое блюдо можно с...
Такая картошечка не только может быть подана как гарнир, но вполне себе самодост...
Приготовим очень простой и вкусный обед! Картошка с луком и сыром в сметане туши...
Казалось бы обычная свёкла, зато сколько разных блюд из нее может выйти. Откройт...
Быстрые и вкусные грибы на зиму - это реально! Попробуйте приготовить самостояте...
Приготовьте овощную закуску из свеклы с майонезом, орешками и чесноком. Такое бл...
Попробуйте приготовить кабачковую икру по нашему рецепту! Вам не придётся долго ...
Кабачки с чесноком и сыром, запечённые в духовке получаются менее калорийными, ч...
Полезный и простой рецепт для любителей овощей! Овощи на гриле могут стать отлич...
Помидоры по-корейски станут любимой закуской для любителей острых овощных блюд. ...
Приготовьте наивкуснейший обед или ужин для всей семьи! Белокочанная капуста с к...
Очень полезный и вкусный ужин для всей семьи! Это не просто тушеная капуста, в б...
Кабачковая лапша - это отличная замена обычной лапше, в ней меньше калорий и бол...
Фаршированные перцы – сытный ужин, который легко приготовить в духовке. Обязател...
Луковые кольца – закуска, которая стала популярной в меню фаст-фуда. Обжаренный ...
Овощной салат, приготовленный на мангале - это нежная, пряная и ароматная закуск...
Отличный гарнир к шашлыку – болгарский перец, приготовленный на мангале: вкусный...
Свекольный паштет - это отличная замена мясному паштету. Приходится по вкусу мно...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2156 рецептов