Калорийность
50 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
5 гр.
Тщательно все овощи вымойте и обсушите салфетками. Перцы лучше использовать небольшого размера, кабачки возьмите молодые небольшие. Лук очистите от кожуры. Баклажан и лук нарежьте кольцами толщиной примерно 1,5-2 см. Молодой цукини нарежьте кусочками одинакового размера.
На кабачках и болгарском перце сделайте проколы зубочисткой. Это позволит в дальнейшем лучше промариноваться овощам. Отправьте всё, кроме лука в целлофановый пакетик. Лук лучше мариновать отдельно, чтобы колечки не развалились.
Подготовьте маринад. В глубокую небольшую ёмкость добавьте растительное или оливковое масло, сок половины лимона, соль по вкусу и любимые приправы. Например: копчёную молотую паприку, смесь перцев, сухой базилик, чесночный порошок и прованские травы.
Тщательно всё перемешайте до тех пор, пока кристаллы соли полностью не растворятся. Влейте готовый маринад в пакет с овощами. Аккуратно всё перемешайте так, чтобы ароматное масло равномерно распределилось по всем овощам. Пакет закройте и оставьте таким образом мариноваться. А в это время разожгите мангал. Когда огонь прогорит, можно приступать к завершающему этапу приготовления.
Наденьте овощи на шампуры. Чтобы шашлыки смотрелись ярче и аппетитнее, нанизывайте разные овощи поочерёдно на одну шпажку. Выложите шашлыки на угли. Овощи готовятся очень быстро.
Время от времени переворачивайте шампуры на разные стороны, чтобы овощи равномерно запекались. На приготовление уходит в среднем 7-10 минут, зависит от степени жара в мангале и размера овощей. Готово, можно подавать как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт блюда на мангале сочетает овощи, специи и майонез, со...
Этот кулинарный рецепт шашлыка из шампиньонов на мангале — идеаль...
Оливки на мангале – необычная и вкусная закуска, которая набирает...
Овощи с горчицей на мангале получаются невероятно ароматными и пи...
Овощи в соевом соусе на мангале – отличный вариант блюда на пикни...
Кукуруза на мангале в остром масле — это идеальный вариант для ле...
Кабачки на мангале – ароматная закуска с насыщенным вкусом. Овощи...
Приготовление овощного салата на мангале в домашних условиях — эт...
Шампиньоны на мангале – отличное блюдо для пикника на природе. Гр...
Болгарский перец с сыром на мангале - вкусное и полезное блюдо, к...
Овощи на мангале – это вкусное блюдо на гарнир. Состав прост: ред...
В поисках идеального кулинарного рецепта для уютного вечера на св...
Овощи в кисло-сладком соусе на мангале – вкусная закуска из овоще...
Баклажаны с сыром на мангале — аппетитная закуска в домашних усло...
Цветная капуста – отличный вариант для приготовления на мангале. ...
Тыква, приготовленная на мангале - это пикантная закуска и нежный...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
