Калорийность
50 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
5 гр.
Тщательно все овощи вымойте и обсушите салфетками. Перцы лучше использовать небольшого размера, кабачки возьмите молодые небольшие. Лук очистите от кожуры. Баклажан и лук нарежьте кольцами толщиной примерно 1,5-2 см. Молодой цукини нарежьте кусочками одинакового размера.
На кабачках и болгарском перце сделайте проколы зубочисткой. Это позволит в дальнейшем лучше промариноваться овощам. Отправьте всё, кроме лука в целлофановый пакетик. Лук лучше мариновать отдельно, чтобы колечки не развалились.
Подготовьте маринад. В глубокую небольшую ёмкость добавьте растительное или оливковое масло, сок половины лимона, соль по вкусу и любимые приправы. Например: копчёную молотую паприку, смесь перцев, сухой базилик, чесночный порошок и прованские травы.
Тщательно всё перемешайте до тех пор, пока кристаллы соли полностью не растворятся. Влейте готовый маринад в пакет с овощами. Аккуратно всё перемешайте так, чтобы ароматное масло равномерно распределилось по всем овощам. Пакет закройте и оставьте таким образом мариноваться. А в это время разожгите мангал. Когда огонь прогорит, можно приступать к завершающему этапу приготовления.
Наденьте овощи на шампуры. Чтобы шашлыки смотрелись ярче и аппетитнее, нанизывайте разные овощи поочерёдно на одну шпажку. Выложите шашлыки на угли. Овощи готовятся очень быстро.
Время от времени переворачивайте шампуры на разные стороны, чтобы овощи равномерно запекались. На приготовление уходит в среднем 7-10 минут, зависит от степени жара в мангале и размера овощей. Готово, можно подавать как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Есть множество рецептов, как приготовить овощи на мангале, но сег...
Нежные пряные овощи на мангале с майонезом и специями готовятся о...
Запеченная капуста белокочанная на мангале – это ароматное и поле...
Овощи на мангале - это вкусная овощная закуска с ароматом дымка д...
Когда наступает тёплая погода, пора отдыха на природе, приготовит...
Приготовление овощного салата на мангале в домашних условиях — эт...
Этот кулинарный рецепт шашлыка из шампиньонов на мангале — идеаль...
Нежные, пряные, сочные овощи прямо на мангале! Блюдо отлично подо...
Если вы любитель свекольных салатов, то свёкла на мангале с сыром...
В поисках идеального кулинарного рецепта для уютного вечера на св...
Кабачки - это универсальное блюдо для совместных посиделок с друз...
Тыква, приготовленная на мангале - это пикантная закуска и нежный...
Этот оригинальный рецепт моркови в медовой глазури на мангале — и...
Картошка на мангале — это одно из самых простых и вкусных блюд, к...
Болгарские перцы с сыром, приготовленные на мангале, отлично разн...
Жареная капуста брокколи на мангале – это удивительно простой и п...
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки
