Рецепт от Марина Габер
1426 просмотров
Тыква на мангале
 
Приготовления 15 мин
Порций 2
Тыква, приготовленная на мангале - это пикантная закуска и нежный гарнир под рыбу или мясо. Блюдо понравится каждому любителю тыквы и тому, кто следит за своим питанием. Отлично подойдёт веганам и вегетарианцам. Готовится просто и из доступных ингредиентов.

Ингредиенты на
порции

  • Тыква
    400 гр.
  • Масло оливковое
    1 ст.л.
  • Лимонный сок
    1 ст.л.
  • Мёд
    1 ст.л.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Соевый соус
    1 ст.л.
  • Петрушка
    30 гр.
  • Молотый черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    134 ккал

  • Белки

    2 грамм

  • Жиры

    8 грамм

  • Углеводы

    13 грамм

Пошаговая инструкция

  • Тыкву вымойте под проточной водой, очистите от шкурки, разрежьте плод и вычистите семечки. Затем нарежьте на дольки толщиной около 1 см. Чеснок очистите от шелухи, вымойте и пропустите через пресс, поместите его в небольшую отдельную ёмкость.

  • К чесноку добавьте чёрный перец, мёд, налейте оливковое масло, лимонный сок, соевый соус и всё тщательно перемешайте. Силиконовой кисточкой хорошо промажьте каждый кусочек тыквы. Если маринад останется, не выливайте его.

  • Разожгите мангал, дождитесь, пока огонь перегорит и останутся лишь угли. На решётку выложите кусочки тыквы и готовьте их около 30 минут, время может измениться в зависимости от жара ваших углей. Не забывайте время от времени переворачивать кусочки. Снимите тыкву с мангала. Петрушку вымойте и стряхните воду, затем мелко её порубите и украсьте ею блюдо, а также полейте оставшимся маринадом. Блюдо готово!

Рекомендации

  • Лимонный сок можно купить готовый в магазине, но лучше приготовить его самим. Для это вымойте лимон и с помощью ручной или автоматической соковыжималки выжмите сок.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

62

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp