Баклажанные рулетики с финиками и творожным сыром

Рецепт от Анастасия Пецевич
3933 просмотра
Баклажанные рулетики с финиками и творожным сыром
 
Приготовления 30 мин
Порций 6
Хотите удивить гостей необычным блюдом? Приготовьте баклажанные рулетики с финиками и творожным сыром по нашему рецепту. Блюдо будет отлично смотреться на праздничном столе, а также и на семейном ужине. Готовятся баклажаны очень просто, вам понадобится пароварка. Рулетики, приготовленные на пару, получаются мягкими и нежными. Такая закуска содержит большое количество полезных веществ, а также является лёгкой едой. Давайте перейдём к рецепту!

Ингредиенты на
порции

  • Баклажаны
    3 шт.
  • Финики
    12 шт.
  • Творожный сыр
    300 гр.
  • Соевый соус
    30 мл.
  • Кунжутное масло
    20 мл.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    201 ккал

  • Белки

    6 грамм

  • Жиры

    5 грамм

  • Углеводы

    17 грамм

Пошаговая инструкция

  • Возьмите баклажаны среднего размера, помойте их под водой. Отрежьте у баклажанов плодоножку. Разрежьте овощ на 2 части вдоль. После чего вам нужно нарезать каждую половину баклажана на длинные ломтики.  

  • Нарезанные баклажаны поместите в глубокую миску, всыпьте соль, молотый перец, влейте соевый соус и кунжутное масло. Перемешайте овощи и оставьте их на минут 15. 

  • Возьмите творожный сыр по вкусу (это может быть, к примеру, рикотта) и сушеные финики, предварительно финики замочите в воде. На ломтик баклажана выкладывайте небольшое количества сыра и финики. Заверните баклажаны в рулетик. Проделайте так со всеми ингредиентами. 

  • Рулетики из баклажанов выкладывайте в пароварку. Готовьте блюдо на протяжении 15 минут. Баклажан изменит цвет и станет мягче. Готовые баклажанные рулетики поместите на тарелку и подавайте к столу! 

Советы

  • Овощечистка поможет вам нарезать баклажаны на тонкие ломтики за короткое время. Нарезайте баклажаны так, будто вы их чистите. Не делайте слишком тонкие ломтики, чтобы они не рвались. 

  • Финики замачивайте в горячей воде 10 минут перед тем, как готовить блюдо. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

171

Пошаговые рецепты

1661 рецепт


Viber
WhatsApp