Баклажаны с грибами в мультиварке

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
8 025 просмотров
Печать
25 мин
2022-03-17-gaweqy-baklazhany-s-gribami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 19.01.2024
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с этим непревзойденным рецептом приготовления баклажанов с грибами в мультиварке! Этот рецепт идеально подходит для приготовления в домашних условиях и обещает приготовить изысканное блюдо без особых усилий. Включая в себя сочетание нежных баклажанов и ароматных шампиньонов, это блюдо не только удовлетворит ваши вкусовые рецепторы, но и добавит разнообразие в ваш повседневный рацион. Благодаря мультиварке процесс приготовления становится удивительно простым и удобным, позволяя вам наслаждаться здоровой и вкусной пищей без лишних хлопот. Этот рецепт - отличный выбор для семейного ужина или уютного вечера. Приготовьте и попробуйте сами!

Ингредиенты на
порции

  • Баклажаны
    600
  • Шампиньоны
    200
  • Лук
    1 шт.
  • Чеснок
    4 зубч.
  • Масло растительное
    20
  • Соль, специи
    по вкусу
  • Зелень
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    106 ккал

  • Белки

    4 гр.

  • Жиры

    5 гр.

  • Углеводы

    13 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сперва приготовьте все ингредиенты для блюда. Баклажаны промойте, обсушите. Нарежьте баклажаны кубиками. Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите его. 

  • Шампиньоны помойте под проточной водой. Нарежьте грибы на несколько ломтиков. Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко нарежьте. 

  • В чашу мультиварки налейте растительное масло, положите туда чеснок. Включите режим жарка и обжарьте лук до мягкости. Затем поместите в мультиварку грибы и обжаривайте их 7 минут, всё время помешивая. 

  • Добавьте кубики баклажана к грибам. Приправьте компоненты солью и выбранными специями. Тщательно перемешайте все составляющие блюда. Продолжайте жарку в течение 7-10 минут. По завершении процесса переложите готовое блюдо в подходящую миску. Подавайте баклажаны с грибами, приготовленные в мультиварке, в горячем виде. Отличным дополнением к этому блюду будут пюре из картофеля или вареный рис. Приятного аппетита!

Советы

  • Перед тем как добавлять шампиньоны в мультиварку, можно мариновать их в соевом соусе или бальзамическом уксусе на 10-15 минут. Это придаст им насыщенный вкус и аромат.

  • После нарезки баклажанов, замочите их в кипятке на 5 минут. Это помогает убрать горечь и сокращает время приготовления, так как баклажаны становятся более мягкими.

  • Используйте свежие шампиньоны для этого рецепта. Они должны быть твердыми на ощупь и иметь чистую, гладкую поверхность без пятен. Избегайте грибов с признаками увядания или порчи.

  • Экспериментируйте с различными специями, такими как куркума, кориандр или смеси прованских трав, чтобы придать блюду особенный аромат.

  • Баклажаны и грибы выделяют много влаги. Если вы заметили, что блюдо слишком водянистое, оставьте крышку мультиварки приоткрытой в конце приготовления, чтобы лишняя жидкость испарилась.

  • Перед тем как убрать блюдо в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Горячая еда может привести к конденсации в контейнере, что снизит срок хранения.

  • Не храните баклажаны с грибами в холодильнике более 3-4 дней. Также избегайте повторного разогрева, так как это может повлиять на текстуру и вкус блюда. Хотя заморозка удлиняет срок хранения, она может негативно повлиять на текстуру и вкус баклажан и грибов. Лучше избегать замораживания и употребить блюдо в течение нескольких дней после приготовления.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2675

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки