Калорийность
297 ккал
Белки
8 гр.
Жиры
13 гр.
Углеводы
27 гр.
Сделайте на каштанах небольшие надрезы. Сковороду поставьте на огонь, выложите каштаны. Сковороду накройте крышкой и жарьте 25 минут. Время от времени перемешивайте. Готовые каштаны должны обрести коричневатый оттенок.
Болгарский перец промойте, очистите от семян и нарежьте средними кубиками. Промойте и нарежьте баклажаны средними кубиками. Посолите и оставьте на 10 минут, чтобы избавиться от горечи.
Тщательно промойте зеленый лук и кинзу, высушите зелень бумажным полотенцем и мелко нарубите ножом.
Промойте баклажаны под проточной водой, чтобы смыть соль. Уложите их в пароварку и готовьте на пару около 10 минут. Добавьте в пароварку к баклажанам каштаны и болгарский перец. Готовьте все вместе еще 5 минут. В миске смешайте соевый соус и кунжутные семена.
Переложите готовые баклажаны, каштаны и болгарский перец в большую миску, добавьте зеленый лук и кинзу. Залейте овощи соусом, аккуратно перемешайте. Подавайте блюдо теплым или охлажденным. Приятного аппетита!
Выбирайте плотные и глянцевые баклажаны без пятен и повреждений. Меньшие баклажаны обычно имеют меньше семян и более нежный вкус.
Нарезайте баклажаны равномерно, чтобы они готовились одновременно. Слишком толстые куски будут готовиться дольше, а слишком тонкие могут стать слишком мягкими.
Важно не переварить баклажаны. Они должны стать мягкими, но сохранять форму. Обычно это занимает около 10-12 минут.
Используйте свежие каштаны для лучшего вкуса и текстуры. Отваривайте их перед добавлением в блюдо, чтобы они стали мягкими.
Попробуйте добавить в блюдо измельченный чеснок или имбирь для дополнительного аромата. Это придаст блюду пикантность и усилит вкус.
Перед хранением дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Горячие блюда могут вызвать конденсацию внутри контейнера, что приведет к ухудшению качества продукта.
Поместите остывшее блюдо в герметичный контейнер. Баклажаны с каштанами хорошо сохраняются в холодильнике до 3-4 дней. Избегайте замораживания, так как это может существенно повлиять на текстуру и вкус блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Пюре из баклажанов на пару - это изысканный и простой в приготовл...
Откройте для себя удивительное приготовление картофеля с луком и ...
Откройте для себя удивительный мир кулинарии с нашим уникальным р...
Этот кулинарный рецепт под названием брокколи и цветная капуста в...
Этот рецепт представляет собой замечательный способ приготовления...
Ищете идеальный баланс между простотой приготовления и пользой дл...
Приготовление картофеля на пару становится искусством с помощью н...
Этот уникальный рецепт запеканки из картофеля с сыром на пару - о...
Этот рецепт предлагает уникальный способ приготовления цветной ка...
Откройте мир кулинарных удовольствий с рецептом баклажанных рулет...
Окунитесь в мир кулинарных рецептов с нашей замечательной инструк...
Приготовление блюд мировой кухни в домашних условиях становится в...
Откройте мир кулинарных изысков с нашим уникальным рецептом приго...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с этим непревзойденным ...
Откройте для себя удивительный рецепт приготовления кабачковой за...
Этот рецепт брокколи с горохом и помидорами на пару представляет ...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
