Брокколи и беби-морковь на пару

Рецепт от Анастасия Пецевич

19205 просмотров

Приготовления 20 мин

Порций 3

Брокколи и беби-морковь на пару - это один из самых вкусных и быстрых в приготовлении гарниров. Овощи можно подавать к главному блюду: к мясу, картофельному или любому другому виду пюре, горячим салатам и т.д. Также данное блюдо можно есть самостоятельно во время перекуса. Овощи получаются сочными и хрустящими. Готовить будем на пару, так что вам понадобится пароварка. Давайте перейдём к процессу готовки!

Брокколи

600 гр.
Беби-морковь

600 гр.
Масло оливковое

2 ст. л.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

77 ккал
Белки

1 гр.
Жиры

2 гр.
Углеводы

13 гр.

Подготовьте овощи. Брокколи и морковь тщательно промойте под водой. Брокколи разберите на соцветия. Морковь по необходимости очистите от кожуры.
В пароварку налейте воду, поставьте на огонь. Когда в пароварке закипит вода, разместите в ней овощи. Сперва положите беби-морковь, готовьте её 5 минут. Затем добавьте к моркови брокколи, готовьте овощи ещё 5 минут. Овощи должны быть мягкими, но слегка хрустящими.
Готовые овощи переместите в миску. Полейте их оливковым маслом и посыпьте солью и молотым перцем по вкусу. Перемешайте ингредиенты, после чего подавайте блюдо к столу!

Подавайте гарнир вместе с различными соусами. Очень хорошо сочетаются овощи даже с обычной сметаной.
Если вы используете для приготовления гарнира замороженные овощи, тогда готовьте их в пароварке примерно на 3-5 минут дольше обычного времени.