Калорийность
79 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
2 гр.
Углеводы
16 гр.
Промойте, очистите морковь от кожуры и нарежьте её кубиками примерно 1 см в размере. Измельчите орехи с помощью ножа или в блендере до крупных кусочков.
Тщательно вымойте брокколи и цветную капусту под проточной водой. Разделите брокколи на небольшие соцветия. Аналогично разделите цветную капусту на мелкие соцветия.
Возьмите пароварку или подходящую кастрюлю с ситом. Налейте воду так, чтобы она не касалась сита, и доведите до кипения. Положите морковь в сито, накройте крышкой и готовьте на пару около 7-10 минут до мягкости. Таким же образом готовьте брокколи и цветную капусту на пару, но в течение 5-7 минут. Овощи должны стать мягкими, но сохранить свою хрустящую текстуру.
В небольшой миске смешайте лимонный сок, соль и перец. Перемешайте до растворения соли. Переложите готовые на пару овощи (морковь, брокколи, цветную капусту) в большую миску. Полейте овощи лимонной заправкой и аккуратно перемешайте. Затем добавьте измельченные грецкие орехи и еще раз перемешайте.
Подавайте блюдо теплым или охлажденным, в зависимости от ваших предпочтений. Это блюдо отлично подойдет как легкий гарнир или здоровый перекус. Брокколи и цветная капуста в лимонной заправке с орехами – это сочетание полезных ингредиентов и изысканных вкусов. Приятного аппетита!
Капусту брокколи замочите на 5-10 минут в горячей воде. За это время все загрязнения всплывут к поверхности воды. Таким образом вы будете уверены, что овощ полностью чистый.
Проверяйте готовность моркови в процессе приготовления на пару. Морковь должна быть мягкой, но не разваренной, чтобы сохранить ее текстуру и вкус.
Если у вас есть пароварка с несколькими ярусами, используйте их для раздельного приготовления овощей. Это позволит контролировать степень готовности каждого вида овощей индивидуально.
После приготовления на пару дайте овощам немного остыть перед добавлением лимонной заправки. Это позволит заправке лучше соединиться с ингредиентами.
Экспериментируйте с добавлением различных трав и специй, таких как тимьян, розмарин или орегано, для улучшения вкуса блюда.
Храните блюдо в герметичном контейнере в холодильнике. Лучше всего употребить его в течение 2-3 дней, чтобы овощи сохранили свою свежесть и хрустящую текстуру.
Не рекомендуется замораживать это блюдо, так как после размораживания овощи могут стать мягкими и потерять свою текстуру. Лимонная заправка также может изменить свою консистенцию и вкус после заморозки.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ищете идеальный баланс между простотой приготовления и пользой дл...
Этот рецепт представляет собой искусное сочетание здорового питан...
Освойте искусство приготовления здоровых и вкусных спринг роллов ...
Приготовление блюд мировой кухни в домашних условиях становится в...
Откройте мир кулинарных удовольствий с рецептом баклажанных рулет...
Приготовление овощных блюд в домашних условиях становится все поп...
Откройте для себя удивительное приготовление картофеля с луком и ...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления картофеля в сое...
Этот уникальный рецепт запеканки из картофеля с сыром на пару - о...
Откройте для себя искусство кулинарии с нашим уникальным рецептом...
Баклажаны с каштанами на пару - это необычный и изысканный рецепт...
Стручковая фасоль с чесночно-имбирным соусом — это идеальный спос...
Приготовление картофеля на пару становится искусством с помощью н...
Этот рецепт пюре из тыквы и яблок на пару идеально подходит для п...
Этот рецепт предлагает уникальный способ приготовления цветной ка...
Откройте для себя удивительный рецепт приготовления кабачковой за...
Вкусные кулинарные рецепты
3599 рецептов
Посмотреть все закладки
