Калорийность
65 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
1 гр.
Углеводы
12 гр.
Аккуратно промойте брокколи под проточной водой. Отделите соцветия брокколи от стебля, стараясь сделать их примерно одинакового размера для равномерного приготовления.
Тщательно промойте помидоры. Нарежьте их на небольшие кусочки, размером примерно 2х2 см. Это позволит помидорам лучше пропитаться ароматами и не потерять свою форму во время приготовления на пару.
Налейте воду в нижнюю часть пароварки и доведите до кипения. Уровень воды должен быть таким, чтобы вода не касалась продуктов в сетке для варки. Распределите брокколи и помидоры равномерно на сетке пароварки. Убедитесь, что между кусочками остается небольшое пространство для циркуляции пара. Готовьте овощи на пару примерно 7 минут. Они должны стать мягче, но сохранить хрустящую текстуру.
После приготовления овощей аккуратно переложите их в глубокую миску, добавьте консервированный горошек. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
В отдельной небольшой миске смешайте оливковое масло, винный уксус и дижонскую горчицу. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной консистенции. Аккуратно влейте соус в миску с овощами. Перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл овощи. Подавайте блюдо теплым. Брокколи, горох и помидоры на пару отлично подойдут как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Капусту брокколи замочите на 5-10 минут в горячей воде. За это время все загрязнения всплывут к поверхности воды. Таким образом вы будете уверены, что овощ полностью чистый.
Выбирайте свежую брокколи с темно-зелеными соцветиями без признаков увядания. Стебли должны быть твердыми и сочными. Отдавайте предпочтение органической брокколи.
Используйте спелые, но твердые помидоры, чтобы они не развалились в процессе приготовления. Перед нарезкой помидоров сделайте небольшой надрез на кожуре, это поможет сохранить форму помидора при варке.
Экспериментируйте с различными специями, такими как чеснок, базилик, тимьян или розмарин, чтобы добавить дополнительный аромат блюду. Эти травы прекрасно сочетаются с овощами и усиливают их вкус.
Точно соблюдайте время приготовления (7 минут). Переваривание брокколи и помидоров лишит их текстуры и питательных веществ. Идеально, если овощи останутся слегка хрустящими.
Перед тем как убрать блюдо в холодильник, дайте ему остыть до комнатной температуры. Храните в герметичном контейнере. Это предотвратит образование конденсата внутри емкости, который может привести к порче блюда.
Блюдо лучше всего употребить в течение 1-2 дней. Хотя оно может храниться в холодильнике до 3-4 дней, со временем текстура овощей ухудшится, и они потеряют свою свежесть и хрустящесть. Не рекомендуется замораживать блюдо, так как после разморозки овощи станут водянистыми и потеряют свои вкусовые качества.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Овощи в томатном соусе на пару - это восхитительный рецепт, предн...
Откройте мир кулинарных удовольствий с рецептом баклажанных рулет...
Откройте для себя удивительное приготовление картофеля с луком и ...
Этот рецепт представляет собой искусное сочетание здорового питан...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления картофеля в сое...
Окунитесь в мир кулинарных рецептов с нашей замечательной инструк...
Откройте для себя удивительный рецепт приготовления кабачковой за...
Этот уникальный рецепт запеканки из картофеля с сыром на пару - о...
Этот рецепт предлагает уникальный способ приготовления цветной ка...
Приготовление картофеля на пару становится искусством с помощью н...
Откройте для себя искусство кулинарии с нашим уникальным рецептом...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с этим непревзойденным ...
Этот рецепт представляет собой замечательный способ приготовления...
Стручковая фасоль с чесночно-имбирным соусом — это идеальный спос...
Освойте искусство приготовления здоровых и вкусных спринг роллов ...
Ищете идеальный баланс между простотой приготовления и пользой дл...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
