Калорийность
65 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
1 гр.
Углеводы
12 гр.
Аккуратно промойте брокколи под проточной водой. Отделите соцветия брокколи от стебля, стараясь сделать их примерно одинакового размера для равномерного приготовления.
Тщательно промойте помидоры. Нарежьте их на небольшие кусочки, размером примерно 2х2 см. Это позволит помидорам лучше пропитаться ароматами и не потерять свою форму во время приготовления на пару.
Налейте воду в нижнюю часть пароварки и доведите до кипения. Уровень воды должен быть таким, чтобы вода не касалась продуктов в сетке для варки. Распределите брокколи и помидоры равномерно на сетке пароварки. Убедитесь, что между кусочками остается небольшое пространство для циркуляции пара. Готовьте овощи на пару примерно 7 минут. Они должны стать мягче, но сохранить хрустящую текстуру.
После приготовления овощей аккуратно переложите их в глубокую миску, добавьте консервированный горошек. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
В отдельной небольшой миске смешайте оливковое масло, винный уксус и дижонскую горчицу. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной консистенции. Аккуратно влейте соус в миску с овощами. Перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл овощи. Подавайте блюдо теплым. Брокколи, горох и помидоры на пару отлично подойдут как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Капусту брокколи замочите на 5-10 минут в горячей воде. За это время все загрязнения всплывут к поверхности воды. Таким образом вы будете уверены, что овощ полностью чистый.
Выбирайте свежую брокколи с темно-зелеными соцветиями без признаков увядания. Стебли должны быть твердыми и сочными. Отдавайте предпочтение органической брокколи.
Используйте спелые, но твердые помидоры, чтобы они не развалились в процессе приготовления. Перед нарезкой помидоров сделайте небольшой надрез на кожуре, это поможет сохранить форму помидора при варке.
Экспериментируйте с различными специями, такими как чеснок, базилик, тимьян или розмарин, чтобы добавить дополнительный аромат блюду. Эти травы прекрасно сочетаются с овощами и усиливают их вкус.
Точно соблюдайте время приготовления (7 минут). Переваривание брокколи и помидоров лишит их текстуры и питательных веществ. Идеально, если овощи останутся слегка хрустящими.
Перед тем как убрать блюдо в холодильник, дайте ему остыть до комнатной температуры. Храните в герметичном контейнере. Это предотвратит образование конденсата внутри емкости, который может привести к порче блюда.
Блюдо лучше всего употребить в течение 1-2 дней. Хотя оно может храниться в холодильнике до 3-4 дней, со временем текстура овощей ухудшится, и они потеряют свою свежесть и хрустящесть. Не рекомендуется замораживать блюдо, так как после разморозки овощи станут водянистыми и потеряют свои вкусовые качества.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт представляет собой искусное сочетание здорового питан...
Откройте для себя вкус домашнего уюта с этим уникальным рецептом ...
Этот рецепт представляет собой замечательный способ приготовления...
Освойте искусство приготовления здоровых и вкусных спринг роллов ...
Этот рецепт предлагает уникальный способ приготовления цветной ка...
Откройте для себя искусство кулинарии с нашим уникальным рецептом...
Этот рецепт представляет собой изысканное и простое в приготовлен...
Ищете идеальный баланс между простотой приготовления и пользой дл...
Приготовление овощных блюд в домашних условиях становится все поп...
Баклажаны с каштанами на пару - это необычный и изысканный рецепт...
Приготовление картофеля на пару становится искусством с помощью н...
Этот кулинарный рецепт под названием брокколи и цветная капуста в...
Откройте для себя удивительный мир кулинарии с нашим уникальным р...
Рецепт приготовления кукурузы на пару в домашних условиях являетс...
Откройте мир кулинарных удовольствий с рецептом баклажанных рулет...
Пюре из баклажанов на пару - это изысканный и простой в приготовл...
Вкусные кулинарные рецепты
3567 рецептов
Посмотреть все закладки
