Цветная капуста на пару под горчичным соусом

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
2700 просмотров
Печать
20 мин
2022-03-23-qnv2at-cv-kapusta-pod-smetana-sauce
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.04.2022
Предлагаем вам приготовить невероятно вкусный гарнир. Цветная капуста на пару под горчичным соусом получается очень вкусной и нежной. Блюдо не острое, так как сметана разбавляет пикантный вкус горчицы. Регулируйте остроту сами, добавляете свои любимые специи. Подавайте гарнир к мясным блюдам, они отлично гармонируют, дополняя друг друга. Также капусту под горчичным соусом рекомендуем употреблять на перекус. Давайте приступать!

Ингредиенты на
порции

  • Капуста цветная
    1
  • Масло оливковое
    2 ч. л.
  • Лимонный сок
    1 ст. л.
  • Сметана (20%)
    4 ст. л.
  • Столовая горчица
    2 ст. л.
  • Молотый красный перец
    по вкусу
  • Соль
    щепотка

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    164 ккал

  • Белки

    5 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    18 гр.

Пошаговая инструкция

  • Цветную капусту промойте под проточной водой, старайтесь избавиться от всех загрязнений. Разберите капусту на соцветия. В пароварку выложите овощи и варите примерно 7-10 минут. Цветная капуста должна смягчиться, но оставаться слегка хрустящей. Готовую капусту поместите в миску и остудите её. 

  • Приготовьте горчичный соус. В миске смешайте сметану, горчицу, соль добавьте по вкусу. Всё хорошенько перемешайте. У вас должен получиться горчичный соус. 

  • Остывшую цветную капусту полейте лимонным соком и оливковым маслом. Перемешайте овощи. 

  • Последним шагом полейте цветную капусту горчичным соусом и посыпьте молотым красным перцем по вкусу. Подавайте к столу! 

Советы

  • Чтобы по максимум избавиться от загрязнений на цветной капусте, оставьте её в тёплой воде на 5-10 минут. Все мелкие частички песка всплывут к поверхности. 

  • По желанию сметану можно заменить греческим йогуртом. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

900

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2711 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp