Цветная капуста в панировке на пару

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
5 109 просмотров
Печать
1 ч. 10 мин
2022-03-01-dw6eqv-cv-kapusta-breas
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 30.10.2023
Окунитесь в мир кулинарных рецептов с нашей замечательной инструкцией по приготовлению цветной капусты в панировке на пару. Этот рецепт подойдет даже для начинающих поваров и гарантированно добавит разнообразие в ваше меню. Готовить в домашних условиях никогда не было так просто! Наши шаги представлены максимально понятно, а результат будет радовать вас и ваших близких. Цветная капуста, приготовленная таким способом, сохраняет все свои полезные свойства, при этом получая дополнительный вкус благодаря панировке. Попробуйте, и убедитесь, что приготовление вкусных и оригинальных блюд в домашних условиях может быть легким и приятным занятием!

Ингредиенты на
порции

  • Капуста цветная
    1 шт.
  • Яйца
    2 шт.
  • Вода
    200
  • Сухари панировочные
    150 г.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    85 ккал

  • Белки

    4 гр.

  • Жиры

    6 гр.

  • Углеводы

    8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Разберите цветную капусту на соцветия. Постарайтесь делать это аккуратно, чтобы не повредить структуру соцветий. Тщательно промойте каждое соцветие под проточной водой и оставьте на сите или полотенце, чтобы стекла лишняя вода.

  • В глубокой тарелке взбейте яйца вместе с солью и черным перцем до образования однородной массы.

  • В другой тарелке высыпьте сухари панировочные. При желании добавьте в них дополнительные специи или травы для более насыщенного вкуса. Окуните каждое соцветие цветной капусты сначала во взбитые яйца, обеспечивая равномерное покрытие. Затем обваляйте в сухарях панировочных, убедившись, что каждое соцветие равномерно покрыто.

  • В большой кастрюле доведите воду до кипения. Поставьте на дно кастрюли специальную решетку для готовки на пару или металлический дуршлаг (убедитесь, что дуршлаг не касается воды). Разложите соцветия на решетке или в дуршлаге, закройте кастрюлю крышкой. Готовьте на пару примерно 15-20 минут, или до тех пор, пока капуста не станет мягкой, но останется хрустящей.

  • Тщательно достаньте готовую капусту из кастрюли и подавайте горячей. Цветная капуста в панировке на пару прекрасно сочетается со свежими овощами или легким соусом на ваш выбор. Приятного аппетита!

Советы

  • Помимо стандартных сухарей панировочных, добавьте в неё измельченные орехи, семена подсолнуха или тертый сыр для дополнительной текстуры и вкуса.

  • Прежде чем панировать цветную капусту, попробуйте мариновать её в нежном йогуртовом соусе со специями на 15 минут. Это придаст ей дополнительный аромат и влажность.

  • Придайте своему блюду особый характер, добавив в панировку такие специи, как куркума, паприка или даже немного чили для остроты.

  • Цветная капуста в панировке на пару идеально сочетается с различными соусами. Попробуйте подавать её с тахини, гарликом или легким йогуртовым соусом.

  • Для особенно хрустящей текстуры панируйте цветную капусту дважды. Сначала окуните в яйцо, затем в сухари, снова в яйцо и снова в сухари.

  • После приготовления и полного остывания цветной капусты в панировке на пару рекомендуется разместить её в герметично закрывающемся пищевом контейнере. Это предотвратит попадание воздуха в контейнер, что поможет сохранить влажность и вкус капусты, а также защитит от появления нежелательных запахов из холодильника.

  • Если вы решите хранить цветную капусту в холодильнике и затем подогревать её перед употреблением, делайте это с помощью духовки или пароварки. Таким образом, капуста сохранит свою хрустящую панировку и не потеряет своего нежного внутреннего содержимого.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1703

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки