Кабачковая запеканка с сыром в мультиварке

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
4 221 просмотра
Печать
1 ч. 10 мин
2024-01-10-ila9t8-zucchini-casserole-in-cream-cheese-sauce-in-a-whit-2023-12-22-22-21-57-utc_1704877152
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 15.01.2024
Откройте для себя удивительный рецепт приготовления кабачковой запеканки с сыром прямо в домашних условиях, используя мультиварку. Этот рецепт станет отличным дополнением к вашей коллекции кулинарных рецептов. Он сочетает в себе нежные кабачки, ароматный твёрдый сыр, свежие яйца и сливочное масло, создавая идеальное блюдо для семейного ужина или обеда. Все компоненты гармонично сочетаются, формируя аппетитную запеканку в мультиварке. Итоговое блюдо радует не только великолепным вкусом, но и питательностью, делая его идеальным выбором для здорового питания. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, чтобы удивить своих близких вкусной и сытной запеканкой.

Ингредиенты на
порции

  • Кабачки
    1
  • Сыр твёрдый
    100
  • Яйца
    2 шт.
  • Мука
    2 ст. л.
  • Сметана
    3 ст. л.
  • Масло сливочное
    50
  • Соль, перец, петрушка
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    163 ккал

  • Белки

    7 гр.

  • Жиры

    6 гр.

  • Углеводы

    17 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте молодые кабачки под холодной водой, обсушите их бумажным полотенцем. Нарежьте на средние кружочки. Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке.

  • Чеснок очистите от шелухи и измельчите при помощи чесночного пресса. Промойте и обсушите зелень, затем мелко нарежьте. 

  • В миске соедините кабачки, чеснок, соль, перец и мелко нарезанную зелень. Перемешайте. В отдельной ёмкости разбейте яйца, добавьте сметану и взбейте. Просейте муку к яичной смеси и замесите основу для теста.

  • Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Выложите кабачки и залейте их подготовленным тестом. Сверху равномерно посыпьте тёртым сыром. Закройте мультиварку и установите режим выпечка на 35 минут.

  • После окончания выпекания откройте мультиварку и дайте запеканке немного остыть. Затем аккуратно извлеките её из мультиварки и переложите на тарелку. Подавайте кабачковую запеканку к столу. Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке прекрасно сочетается с лёгкими соусами или свежими овощами. Приятного аппетита!

Советы

  • Для запеканки лучше использовать молодые кабачки с тонкой кожицей. Они обладают нежным вкусом и не требуют предварительной очистки от кожуры. Внимательно выбирайте плоды без повреждений и признаков порчи.

  • Используйте сыр с выраженным вкусом, например, чеддер или гауда. Также можно сочетать несколько видов сыра для более насыщенного вкуса. Не забудьте хорошо охладить сыр перед тем, как натирать его на тёрке, чтобы избежать его слипания.

  • Для придания запеканке более воздушной текстуры взбейте яйца с сметаной до образования пены перед добавлением муки. Это поможет сделать структуру блюда более легкой и нежной.

  • Экспериментируйте с различными видами зелени и специй. Например, базилик, тимьян или розмарин придадут блюду особенный аромат. Также можно добавить немного острого перца для пикантности.

  • Не открывайте крышку мультиварки во время приготовления, чтобы температура внутри была стабильной и чтобы запеканка из кабачков с сыром в мультиварке пропеклась равномерно.

  • Перед тем как убрать запеканку в холодильник, дайте ей полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит конденсацию влаги внутри контейнера для хранения, что может сделать запеканку водянистой и ухудшить её текстуру.

  • Храните запеканку в герметичном контейнере, чтобы предотвратить попадание воздуха и сохранить свежесть блюда. Также можно использовать пищевую пленку, плотно обернув ею запеканку. Это поможет избежать попадания влаги и сохранить вкусовые качества блюда. Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке хранится в холодильнике не более 3-4 дней.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1407

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки