Капуста кольраби на пару в соусе с сухарями

Рецепт от Анастасия Пецевич
7705 просмотров
Капуста кольраби на пару в соусе с сухарями
 
Приготовления 30 мин
Порций 4
Если вы не знаете, что можно приготовить из капусты сорта кольраби, тогда этот рецепт точно вам подойдёт! В рецепте ниже описывается шаг за шагом, как можно приготовить очень вкусную капусту кольраби на пару в соусе с сухарями. Блюдо готовится несложно и недолго. Его можно подать на ужин или обед как гарнир, капуста сама по себе очень полезная, постараемся не потерять все её полезные свойства. Перейдём к процессу готовки!

Ингредиенты на
порции

  • Капуста кольраби
    800 гр.
  • Панировочные сухари
    100 гр.
  • Масло сливочное
    60 гр.
  • Сок лимонный
    2 ст. л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    122 ккал

  • Белки

    5 грамм

  • Жиры

    3 грамм

  • Углеводы

    19 грамм

Пошаговая инструкция

  • Капусту кольраби сперва промойте под холодной водой и очистите её от кожицы. Порежьте капусту на несколько некрупных частей. 

  • В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и доведите воду до кипения. Сверху кастрюли разместите сетку для пароварения. На сетку поместите нарезанную капусту кольраби. Готовьте овощ на протяжении 15 минут.  

  • Пока капуста кольраби будет готовиться, давайте приготовим соус сухарями. В сковороде растопите сливочное масло. Выложите панировочные сухари в масло и обжарьте их до появления более тёмного оттенка. Затем всыпьте щепотку соли и влейте лимонный сок. Перемешивайте ингредиенты. Через минуты 2 нужно выключить газ. 

  • Вареную на пару капусту положите в миску, полейте свежеприготовленным соусом с сухарями (капусту можно разобрать на более мелкие части). Перемешайте и подавайте к столу! 

Советы

  • Чтобы соус был густым, в процессе готовки всыпьте столовую ложку муки. Она поможет соусу сгуститься. 

  • Как можно выжать сок из лимона без соковыжималки? Разрежьте лимон на 2 части. Проткните его мякоть вилкой пару раз, выдавливайте сок. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

335

Пошаговые рецепты

1656 рецептов


Viber
WhatsApp