Капустные котлеты на пару

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
20 223 просмотров
Печать
35 мин
2022-03-21-r7w8ex-kapusta-kotleta
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 24.01.2024
Этот домашний рецепт капустных котлет на пару - идеальное сочетание простоты и питательности, позволяющее каждому легко освоить искусство кулинарии. Включающий в себя основные компоненты, такие как белокочанная капуста, лук, чеснок, манная крупа и томатная паста, рецепт демонстрирует, как простые ингредиенты могут быть трансформированы в изысканное блюдо. Подробная пошаговая инструкция облегчает приготовление. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет здоровые и вкусные кулинарные рецепты для приготовления в домашних условиях. Отличается низким содержанием калорий и высокой питательной ценностью, котлеты на пару станут отличным выбором для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты на
порции

  • Белокочанная капуста
    600
  • Лук
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Томатная паста
    2 ст. л.
  • Манная крупа
    0,5
  • Вода
    0,5
  • Соль, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    114 ккал

  • Белки

    4 гр.

  • Жиры

    3 гр.

  • Углеводы

    18 гр.

Пошаговая инструкция

  • Возьмите миску среднего размера. Высыпьте в нее манную крупу. Залейте манку полстакана воды. Оставьте на 10-15 минут, чтобы манка впитала в себя воду и разбухла.

  • Очистите зубчики чеснока. Используйте чесночный пресс для измельчения чеснока. Промойте белокочанную капусту под проточной водой. Удалите верхние листья. Измельчите капусту: нашинкуйте мелко или натрите на крупной терке.

  • Очистите луковицу от шелухи. Мелко нарежьте лук. В большой миске объедините измельченную капусту, мелко нарезанный лук, разбухшую манную крупу, томатную пасту и измельченный чеснок. Добавьте соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.

  • Возьмите небольшое количество смеси. Сформируйте котлеты руками. Размер и форма зависят от ваших предпочтений. Разогрейте пароварку, налейте воду. Аккуратно выложите котлеты на решетку пароварки.

  • Готовьте капустные котлеты на пару в течение 15-20 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера котлет и мощности пароварки. Проверьте готовность котлет. Они должны быть плотными и не жидкими изнутри. Подавайте готовые капустные котлеты на пару горячими. Подойдет сметана, кетчуп, майонез или любой другой соус по вкусу. Приятного аппетита!

Советы

  • Если котлетная масса получается слишком влажной, добавьте немного больше манной крупы. Это поможет сохранить форму котлет во время приготовления.

  • Для приготовления котлет лучше использовать молодую капусту, так как она более нежная и сочная. Это улучшит вкус котлет и сделает их текстуру более приятной.

  • Не бойтесь экспериментировать со специями. Куркума, молотый кориандр, тмин добавят пикантности и уникальности вкусу котлет. Однако важно не переборщить, чтобы не заглушить натуральный вкус овощей.

  • Готовые капустные котлеты на пару можно обжарить по пару минут с каждой стороны на капле масла. Такой вариант подойдёт для тех, кто любит хрустящую корочку. 

  • Время приготовления капустных котлет на пару может варьироваться в зависимости от их размера и мощности пароварки. Проверяйте готовность котлет, ориентируясь на их консистенцию - они должны быть плотными, но не переваренными.

  • Перед тем как убрать капустные котлеты на пару на хранение, дайте им полностью остыть при комнатной температуре. Горячие капустные котлеты на пару, помещенные в контейнер, могут создать конденсат, который сделает их влажными и может привести к быстрому порчению.

  • Храните капустные котлеты на пару в герметичном контейнере в холодильнике. Так капустные котлеты на пару сохранят свежесть и вкус до 3-4 дней. Избегайте хранения котлет рядом с продуктами с сильным запахом, так как капуста может абсорбировать чужие ароматы.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

6741

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки