Картофельно-рисовые котлеты на пару

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
3576 просмотров
Печать
55 мин
2022-03-21-up4tlg-kartoshka-kotlety
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 16.05.2023
Очень вкусные, сочные, нежные внутри и хрустящие снаружи картофельно-рисовые котлеты на пару прямо у вас на кухне! Это безумно вкусное блюдо точно станет одни из ваших любимых. Отлично подходит вегетарианцам. Котлеты, приготовленные по этому рецепту, являются в топе овощных котлет, вы будете приятно удивлены! Готовить блюдо можно различными способами: в мультиварке, в пароварке, на сковороде или в духовке. Но мы расскажем, как приготовить картофельно-рисовые котлеты на пару. Приступим!

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    600
  • Рис
    90
  • Лук
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    300
  • Сухари панировочные
    60
  • Мука
    1 стак.
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    210 ккал

  • Белки

    6 гр.

  • Жиры

    5 гр.

  • Углеводы

    22 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сначала сварите картофель и рис. Рис промойте несколько раз, поместите в кастрюлю и залейте водой (следуйте инструкции на пачке). Поставьте кастрюлю на огонь и варите крупу 15 минут после закипания воды, периодически помешивая. Когда рис будет готов, выключите воду и накройте его крышкой. 

  • Клубни картофеля очистите от кожуры и промойте от загрязнений. Отправьте картофель в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться примерно на 20 минут. Картошка должна стать полностью мягкой. Готовый картофель извлеките из воды и дайте ему остыть. 

  • Очистите морковь и лук. Морковь натрите на крупной тёрке, а лук мелко нарежьте. Обжарьте овощи на небольшом количестве растительного масла, помешивая. На это уйдёт около 7 минут. Следите, чтобы овощи не пригорели.  

  • В глубокую миску положите картофель. Растолките его до состояния пюре. Добавьте к нему рис, перемешайте. Затем добавьте обжаренные овощи. Всыпьте соль и перец по вкусу, перемешайте все ингредиенты. Последним шагом необходимо всыпать просеянную муку и замесить тесто для котлет.  

  • Высыпьте панировочные сухари на тарелку или доску. Формируйте котлеты из теста мокрыми руками, после чего обваливайте их в панировочных сухарях и выкладывайте в пароварку. Готовьте котлеты 15 минут. Проткните котлеты зубочисткой, тесто не должно оставаться на ней. 

  • Готовые котлеты из картофеля и риса подавайте с соусами. Приятного аппетита! 

Советы

  • Вместо панировочных сухарей можете использовать муку. 

  • Для усиления вкуса добавьте измельчённую зелень в тесто для котлет. Рекомендуем добавлять розмарин, он имеет более яркий вкус и аромат. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

1192

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2711 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp