Кислая капуста тушеная с черносливом

Рецепт от Анастасия Пецевич

13869 просмотров

Приготовления 50 мин

Порций 5

Предлагаем приготовить вкуснейший обед или ужин, главным ингредиентом является кислая капуста или, по-другому, квашеная капуста. Блюдо подойдёт приверженцам здорового питания, вегетарианцам, а также любителям мяса, если добавить любой вид мяса в процессе приготовления. Как взрослые, так и дети полюбят такой вариант обеда. Блюдо готовится без особых трудностей. Вам понадобится мультиварка, она сэкономит время и затраченные силы на готовку. Приступим!

Квашенная капуста

1 кг.
Чернослив

10 шт.
Лук

2 шт.
Чеснок

10 зубч.
Масло сливочное

50 гр.
Вода

250 мл.
Соль, перец

по вкусу
Лавровый лист

по вкусу

Калорийность

147 ккал
Белки

5 гр.
Жиры

3 гр.
Углеводы

14 гр.

Подготовьте овощи. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс или мелко нарежьте ножом.
В чашу мультиварки положите сливочное масло. Включите режим “Жарка”. Дождитесь, когда масло растопится. Затем поместите туда мелко нарезанный чеснок. Обжарьте чеснок пару минут. К чесноку отправьте лук, жарьте до появление золотистого оттенка.
К чесноку отправьте кислую капусту, жарьте минуты 3 и переставьте режим на “Тушение”. К овощам положите чернослив, лавровый лист, посолите, всыпьте молотый перец. Залейте всё водой и хорошенько перемешайте. Тушите овощи 35 минут.
После звукового сигнала достаньте готовую капусту с черносливом и разложите по тарелкам. Приятного аппетита!

Если капуста кажется вам слишком кислой, тогда советуем промыть её, пропустив через дуршлаг. После чего можно продолжать процесс приготовления блюда.
Подавать данное блюдо можно со сметаной и мелко нарезанной петрушкой или укропом.