Кислая капуста тушеная с черносливом

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
5 280 просмотров
Печать
50 мин
2022-03-17-v8d7xe-tush-kapusta-s-chernoslivom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 21.01.2024
Откройте для себя вкус домашнего уюта с этим уникальным рецептом тушеной кислой капусты с черносливом! Это блюдо, приготовленное в домашних условиях, сочетает в себе традиционные вкусы с легкостью и доступностью ингредиентов. Каждый шаг приготовления тщательно описан, чтобы обеспечить безошибочный результат даже для начинающих кулинаров. Идеальное сочетание сладости чернослива и кислинки капусты делает это блюдо идеальным выбором для семейного ужина или особого случая. Откройте для себя новые горизонты кулинарных рецептов, приготовив эту восхитительную и простую в исполнении капусту с черносливом.

Ингредиенты на
порции

  • Квашенная капуста
    1
  • Чернослив
    10 шт.
  • Лук
    2 шт.
  • Чеснок
    10 зубч.
  • Масло сливочное
    50
  • Вода
    250
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Лавровый лист
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    147 ккал

  • Белки

    5 гр.

  • Жиры

    3 гр.

  • Углеводы

    14 гр.

Пошаговая инструкция

  • Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс или мелко нарежьте ножом. 

  • Включите мультиварку в режим жарка. Положите в чашу сливочное масло. Как только масло растопится, добавьте измельченный чеснок и обжарьте его в течение 1-2 минут до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и продолжайте обжаривать, пока он не приобретет золотистый оттенок.

  • К чесноку и луку добавьте квашенную капусту. Обжаривайте все вместе еще около 3 минут. После этого переключите мультиварку на режим тушение. Добавьте к овощам чернослив, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Залейте овощи водой и хорошо перемешайте. Закройте крышку мультиварки и тушите овощи на режиме тушение в течение 35 минут.

  • После окончания тушения и звукового сигнала аккуратно откройте мультиварку. Переложите готовую капусту с черносливом на тарелки. Это блюдо отлично подается как самостоятельное или как гарнир к мясным блюдам. Приятного аппетита!

Советы

  • Используйте качественную квашеную капусту средней кислотности. Если капуста слишком кислая, промойте её под холодной водой перед приготовлением, чтобы убрать лишнюю кислоту.

  • Выбирайте качественный чернослив без косточек. Если он слишком сухой, замочите его на 15-20 минут в теплой воде или яблочном соке, чтобы добавить блюду сладость и аромат.

  • Попробуйте добавить немного тмина или кориандра для усиления аромата блюда. Эти специи отлично сочетаются с кислой капустой и черносливом.

  • Тушите капусту с черносливом не спеша. Длительное тушение на медленном огне позволяет ингредиентам пропитаться ароматами друг друга и становится более мягкими и вкусными.

  • Если блюдо кажется суховатым во время тушения, добавьте немного воды или овощного бульона, чтобы капуста не пригорала и лучше тушилась.

  • Перед тем как убрать блюдо в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Горячая еда в холодильнике может вызвать конденсацию и сделать капусту водянистой.

  • Используйте герметичный контейнер для хранения тушеной капусты с черносливом. Это предотвратит попадание посторонних запахов и сохранит блюдо свежим. В холодильнике капусту можно хранить до 3-4 дней.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1760

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки