Калорийность
114 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
23 гр.
Сперва давайте приготовим овощи на пару. Возьмите брокколи, морковь и цветную капусту. Все овощи тщательно промойте под водой. Капусту цветную и брокколи разберите на соцветия. Морковь очистите овощечисткой и нарежьте кружочками.
В кастрюле вскипятите воду и установите сверху сетку для приготовления блюд на пару. Все овощи выложите на сетку, закройте крышкой. Варите овощи на пару около 5-7 минут. Они должны стать мягкими, но всё ещё оставаться хрустящими.
Теперь займёмся приготовлением соуса. Сперва на сковороду выложите бекон и обжарьте его на капле растительного масла. Когда бекон обретёт золотистый оттенок, уберите его со сковороды, у вас должен остаться выделившийся жир.
Лук-шалот очистите и мелко нарежьте. В жир отправьте лук, обжаривайте его примерно 2 минуты. Затем добавьте уксус и томите ингредиенты пару минут на среднем огне.
Лук-шалот вместе с жидкостью переместите в миску. Добавьте туда лимонный сок и горчицу. Перемешайте ингредиенты и постепенно вливайте оливковое масло. Всыпьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. Перемешайте, у вас должен получиться соус (он может быть не однородным).
Готовые овощи переместите в миску и залейте их свежеприготовленным пикантным соусом. Перемешайте. Дайте овощам пару минут на то, чтобы пропитаться соусом. Подавайте к стейкам. Приятного аппетита!
Если вы решите добавить картофель в набор овощей, тогда готовьте его на пару 15 минут. Остальным овощам хватает до 7 минут.
По желанию пожаренный бекон можно мелко нарезать и перед подачей посыпать им овощи.
Приятного аппетита!
Свекольный салат – полезное и легкое блюдо, отлично подойдет как самостоятельный...
Такой вариант приготовления картофеля подходит для тех, кто не очень любит замор...
Попробуйте приготовить запеканку из макарон и брокколи по нашему рецепту! Запека...
Картофель с бамией и грибами в горшочке идеально подходит для любого приёма пищи...
Картофельная бабка с беконом в горшочке готовится в духовке, запекаться может по...
Если вы приготовили мясо и не знаете с чем его лучше сочетать, тогда попробуйте ...
Вегетарианский рататуй в горшочках - это легко и просто! Всё, что вам понадобитс...
Диетическое, вкусное и нежное блюдо, которое может выступать в качестве гарнира,...
Самый быстрый и лёгкий способ приготовить кукурузу - это сварить её на пару. Для...
Гречка считается суперфудом: она питательна и содержит белок, клетчатку, цинк, м...
Сегодня мы приготовим морковь в медовой глазури с добавлением корицы и апельсино...
Тыква, приготовленная на мангале - это пикантная закуска и нежный гарнир под рыб...
Предлагаем приготовить вкуснейший обед или ужин, главным ингредиентом является к...
Вареная тыква в сметанно-чесночном домашнем соусе - это очень вкусное блюдо, кот...
Предлагаем вам приготовить наивкуснейший гарнир из овощей с консервированной фас...
Необычное овощное блюдо из баклажанов и слив. Блюдо подают в качестве гарнира к ...
Вариант бюджетного, низкокалорийного и очень вкусного гарнира! Капуста в духовке...
Паштет из фасоли и орехов готовится разными способами, но особенно аппетитным он...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2161 рецепт