Калорийность
114 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
23 гр.
Сперва давайте приготовим овощи на пару. Возьмите брокколи, морковь и цветную капусту. Все овощи тщательно промойте под водой. Капусту цветную и брокколи разберите на соцветия. Морковь очистите овощечисткой и нарежьте кружочками.
В кастрюле вскипятите воду и установите сверху сетку для приготовления блюд на пару. Все овощи выложите на сетку, закройте крышкой. Варите овощи на пару около 5-7 минут. Они должны стать мягкими, но всё ещё оставаться хрустящими.
Теперь займёмся приготовлением соуса. Сперва на сковороду выложите бекон и обжарьте его на капле растительного масла. Когда бекон обретёт золотистый оттенок, уберите его со сковороды, у вас должен остаться выделившийся жир.
Лук-шалот очистите и мелко нарежьте. В жир отправьте лук, обжаривайте его примерно 2 минуты. Затем добавьте уксус и томите ингредиенты пару минут на среднем огне.
Лук-шалот вместе с жидкостью переместите в миску. Добавьте туда лимонный сок и горчицу. Перемешайте ингредиенты и постепенно вливайте оливковое масло. Всыпьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. Перемешайте, у вас должен получиться соус (он может быть не однородным).
Готовые овощи переместите в миску и залейте их свежеприготовленным пикантным соусом. Перемешайте. Дайте овощам пару минут на то, чтобы пропитаться соусом. Подавайте к стейкам. Приятного аппетита!
Если вы решите добавить картофель в набор овощей, тогда готовьте его на пару 15 минут. Остальным овощам хватает до 7 минут.
По желанию пожаренный бекон можно мелко нарезать и перед подачей посыпать им овощи.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Хотите удивить гостей необычным блюдом? Приготовьте баклажанные рулетики с финик...
Рататуй на пару - это легко и просто! Всё, что вам понадобится, это овощи. Их ну...
Очень вкусные, сочные, нежные внутри и хрустящие снаружи картофельно-рисовые кот...
Если вы любите баклажаны с грибами, то вам обязательно нужно приготовить это блю...
Сегодня приготовим с вами один из самых простых, но безумно вкусных вариантов уж...
В поиске простого, но одновременно здорового кулинарного рецепта для приготовлен...
Если вы не знаете, что можно приготовить из капусты сорта кольраби, тогда этот р...
Вкуснейший ужин для всей семьи: запеканка из картофеля с сыром, приготовленная в...
Брокколи и беби-морковь на пару - это один из самых вкусных и быстрых в приготов...
Давайте вместе приготовим необычайно ароматное и вкусное пюре из баклажанов! Так...
Очень лёгкий, вкусный и полезный гарнир всего из нескольких ингредиентов! Брокко...
Стручковая фасоль с чесночно-имбирным соусом — это идеальный способ добавить экз...
Руководствуясь этим рецептом, у вас получатся очень нежные, вкусные и полезные о...
Приготовление картофеля на пару становится искусством с помощью нашего рецепта, ...
Предлагаем приготовить вкуснейший обед или ужин, главным ингредиентом является к...
Порадуйте себя и своих любимых вкуснейшим овощным блюдом - кабачковой запеканкой...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
