Овощи в томатном соусе на пару

Рецепт от Анастасия Пецевич

16606 просмотров

Приготовления 50 мин

Порций 6

Прекрасный вариант для обеда или ужина - овощи в томатном соусе на пару. Готовить овощи будем в мультиварке. Следуйте нашему рецепту, чтобы у вас получились очень ароматные и вкусные овощи. Данное блюдо подходит как вегетарианцам, так и любителям мяса. По желанию добавьте любое мясо в блюдо: курицу, свинину, говядину и т.д. Блюдо можно готовить даже на праздничный стол. Перейдём к рецепту!

Картофель

900 гр.
Болгарский перец

600 гр.
Помидоры

300 гр.
Чеснок

1 головка
Лук

180 гр.
Паста томатная

400 гр.
Петрушка

30 гр.
Масло оливковое

3 ст. л.
Вода

1 мл.
Соль, перец, специи

по вкусу

Калорийность

121 ккал
Белки

4 гр.
Жиры

2 гр.
Углеводы

16 гр.

Подготовьте все овощи для блюда. Хорошенько промойте каждый овощ под холодной водой и обсушите. Сперва картофель очистите от кожуры, промойте от песка. Затем картофель необходимо порезать крупными кубиками.
Болгарский перец разрежьте на 2 части и достаньте сердцевинку с семенами. Нарежьте перец ломтиками. Помидоры нарезайте кубиками или небольшими дольками.
Лук очистите от шелухи, нарежьте его полукольцами. Головку чеснока разобрать на зубчики, очистить их и мелко нарезать. Мелко нарежьте петрушку.
Все подготовленные овощи отправьте в большую миску, залейте их оливковым масло, посолите, добавьте молотый перец и перемешайте ложкой.
В чашу мультиварки выложите овощи, залить водой. Затем добавьте томатную пасту. Закройте крышку мультиварки и включите режим “Тушение” на 35 минут. После звукового сигнала откройте мультиварку и разложите готовое блюдо по тарелкам. Приятного аппетита!

Для данного рецепта можете использовать как белый, так и красный лук. Всё зависит от вашего вкуса.
По желанию к набору овощей, которые прописаны в рецепте, можете добавить нарезанные баклажаны или кабачки.