Стручковая фасоль с чесночно-имбирным соусом

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
5 724 просмотров
Печать
30 мин
2022-02-21-jg0bmn-struchkovaya-fasol
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 25.10.2023
Стручковая фасоль с чесночно-имбирным соусом — это идеальный способ добавить экзотику в ваше меню приготовления в домашних условиях. Этот рецепт усовершенствует простую стручковую фасоль, превращая её в гастрономическое наслаждение. Кулинарные рецепты, которые сочетают в себе простоту и изысканный вкус, всегда остаются в памяти, и данный рецепт именно таков. В основе этого блюда — свежая, хрустящая фасоль, приготовленная до идеальной консистенции. Соус на основе чеснока и имбиря добавляет остроту и пряность, делая каждый укус незабываемым. Если вы ищете способы разнообразить свои кулинарные рецепты и удивить гостей необычным сочетанием ингредиентов, этот рецепт станет отличным выбором.

Ингредиенты на
порции

  • Зеленая стручковая фасоль
    500 г.
  • Соевый соус
    3 ст. л.
  • Чеснок
    4 зубч.
  • Имбирь средний
    1 шт.
  • Кунжутное масло
    1 ч. л.
  • Сахар
    1 ч. л.
  • Масло растительное
    3 ст. л.
  • Лимонный сок
    2 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    42 ккал

  • Белки

    2 гр.

  • Жиры

    0.5 гр.

  • Углеводы

    7 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте стручковую фасоль под проточной водой. Обрежьте концы фасоли и разделите на равные части, если стручки слишком длинные.

  • Закипятите в большой кастрюле воду, добавьте щепотку соли. Вскипятевшую воду опустите фасоль и варите 3-4 минуты до мягкости, но чтобы она осталась хрустящей. Быстро переложите фасоль в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить насыщенный зеленый цвет.

  • Чеснок очистите и тонко нарежьте или пропустите через чеснокодавилку. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке.

  • В миске смешайте соевый соус, сахар, растительное масло, лимонный сок и кунжутное масло. Хорошо перемешайте. Добавьте к соусу чеснок и имбирь, перемешайте.

  • Выложите охлажденную стручковую фасоль на большое блюдо. Полейте фасоль приготовленным чесночно-имбирным соусом. Если желаете, можно посыпать сверху кунжутными семенами для декора и дополнительного вкуса. Перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл каждый стручок фасоли. Фасоль лучше всего подавать теплой или комнатной температуры. Этот блюдо можно украсить зеленью или добавить кунжутные семена сверху для дополнительного вкуса и текстуры. Приятного аппетита!

Советы

  • Перед приготовлением дайте стручковой фасоли постоять в легком маринаде из лимонного сока, оливкового масла и специй. Это придаст ей особый вкус и делает текстуру нежнее.

  • Обжаривайте стручковую фасоль на высокой температуре всего несколько минут, чтобы сохранить её хрусткость и яркий зелёный цвет.

  • Выбирайте свежий имбирь с гладкой и блестящей кожурой, так как он более сочный и ароматный, что придаст соусу особенный вкус.

  • Добавьте в соус чуть-чуть меда для уравновешивания остроты чеснока и имбиря, а также придания ему сладковатого послевкусия.

  • Добавьте в соус немного тертой лимонной цедры для освежающего цитрусового аромата и вкуса.

  • Чтобы стручковая фасоль дольше оставалась свежей и хрустящей, рекомендуется хранить её отдельно от чесночно-имбирного соуса. Непосредственно перед подачей на стол или употреблением смешайте соус с фасолью. Это предотвратит раннее замачивание фасоли и сохранит её приятную текстуру.

  • При хранении готового блюда в холодильнике используйте герметично закрывающиеся контейнеры. Это не только поможет сохранить свежесть и вкус фасоли и соуса, но и предотвратит попадание сторонних запахов из холодильника в ваше блюдо.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1908

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3216 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки