Стручковая фасоль с чесночно-имбирным соусом

Рецепт от Анастасия Пецевич

23391 просмотр

Стручковая фасоль с чесночно-имбирным соусом

Приготовления 30 мин

Порций 3

Если вы не придумали, какой гарнир приготовить к мясу, тогда рецепт зелёной стручковой фасоли на пару как раз для вас! Это блюдо считается диетическим и содержит немалое количество полезных веществ. Зелёную стручковую фасоль готовят абсолютно разными способами, но именно на пару она выходит очень вкусной. В этом рецепте есть одна особенность - чесночно-имбирный соус. Соус придаёт необычный вкус стручковой фасоли и кардинально меняет её вкус. Данный рецепт многим придётся по вкусу. Давайте готовить!

Зеленая стручковая фасоль

450 гр.
Соевый соус

30 мл.
Чеснок

1,5 зубч.
Имбирь средний

3 шт.
Кунжутное масло

1 ч.л.
Масло растительное

1 ст .л.

Калорийность

42 ккал
Белки

2 гр.
Жиры

0.5 гр.
Углеводы

7 гр.

Возьмите имбирь небольшого размера и очистите его от кожуры. Нарежьте его на мелкие кусочки, также можете использовать тёрку. Чеснок необходимо пропустить через пресс.
Раскалите сковороду и влейте в неё смесь растительного и кунжутного масла. Уменьшите огонь и поместите чеснок, пропущенный через пресс, в сковородку. Перемешивайте чеснок примерно 2 минуты, после чего добавьте к нему нарезанный имбирь и залейте соевым соусом. Снова помешивайте на протяжении 2 минут.
Возьмите стручковую фасоль и отваривайте её на пару 5 минут. Если фасоль длинная - порежьте её пополам.
Выкладывайте фасоль в миску и залейте её свежеприготовленным чесночно-имбирным соусом. Перемешайте и дайте соусу впитаться, подождите 5 минут. Подавайте в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Не забудьте промыть фасоль перед приготовлением и отрезать кончики стручков с обеих сторон.
Проверьте, готова ли ваша фасоль, через минуты 3 или 4. Она должна стать ярко-зелёного цвета и слегка хрустеть. Готовая стручковая фасоль становится мягче.