Калорийность
173 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
21 гр.
Первым шагом подготовьте картошку. Клубни картофеля очистите от кожуры и тщательно промойте от песка. Нарежьте картофель крупными кусками.
Поместите картофель в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите до готовности (около 20-25 минут). Проверьте мягкость картофеля вилкой. Слейте воду и разомните картофель в пюре.
Возьмите твёрдый сыр и натрите его на средней тёрке. Чеснок очистите от шелухи и измельчите при помощи чесночного пресса.
В пюре добавьте молоко, сливочное масло, соль, перец и мускатный орех. Перемешайте. Добавьте измельченный чеснок и натертый сыр. Вбейте яйца и ещё раз хорошо перемешайте.
Налейте воду в нижнюю часть пароварки и доведите до кипения. Выложите картофельную массу в форму, подходящую для пароварки. Поставьте форму в пароварку и готовьте около 30-40 минут.
За 5 минут до готовности посыпьте запеканку оставшимся сыром. Картофельная запеканка с сыром по простому и вкусному рецепту готова. Подавайте готовую запеканку горячей, украсив зеленью. Наслаждайтесь ароматной и нежной запеканкой из картофеля с сыром, приготовленной на пару! Приятного аппетита!
Для запеканки лучше всего подходит картофель средней крупности, который хорошо держит форму и имеет нежную текстуру. Избегайте слишком крахмалистых сортов, чтобы избежать разваривания.
Важно варить картофель до состояния аль денте, чтобы он не стал слишком мягким и не разваливался при дальнейшем приготовлении. Лучше всего варить его в подсоленной воде.
Выбирайте сыры с ярко выраженным вкусом, такие как Чеддер или Гауда. Сыр лучше натирать непосредственно перед добавлением в блюдо, чтобы сохранить его аромат и свежесть.
Перед добавлением яиц убедитесь, что картофельное пюре остыло до комнатной температуры, чтобы яйца не свернулись. Если пюре слишком жидкое, можно добавить немного муки или крахмала.
Не стесняйтесь экспериментировать со специями и зеленью. Прекрасно подойдут тимьян, розмарин, майоран. Зелень лучше добавлять в конце, чтобы она сохранила свежесть и аромат.
Перед тем как убирать картофельную запеканку с сыром в холодильник, дайте ей полностью остыть при комнатной температуре. Картофельная запеканка с сыром на пару в холодильнике может привести к конденсации влаги, что сделает запеканку слишком влажной.
Используйте герметичный контейнер для хранения запеканки, чтобы предотвратить попадание влаги и запахов из холодильника. Картофельная запеканка с сыром на пару хранится в холодильнике до 2-3 дней. Перед подачей рекомендуется разогреть её в микроволновой печи или духовке, чтобы восстановить текстуру и вкус.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление блюд мировой кухни в домашних условиях становится в...
Откройте мир кулинарных удовольствий с рецептом баклажанных рулет...
Откройте для себя удивительный рецепт приготовления кабачковой за...
Этот рецепт пюре из тыквы и яблок на пару идеально подходит для п...
Этот кулинарный рецепт под названием брокколи и цветная капуста в...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления картофеля в сое...
Этот рецепт представляет собой замечательный способ приготовления...
Стручковая фасоль с чесночно-имбирным соусом — это идеальный спос...
Этот рецепт предлагает уникальный способ приготовления цветной ка...
Этот рецепт брокколи с горохом и помидорами на пару представляет ...
Пюре из баклажанов на пару - это изысканный и простой в приготовл...
Откройте мир кулинарных изысков с нашим уникальным рецептом приго...
Окунитесь в мир кулинарных рецептов с нашей замечательной инструк...
Освойте искусство приготовления здоровых и вкусных спринг роллов ...
Откройте для себя простоту и пользу приготовления блюд на пару в ...
Этот рецепт представляет собой искусное сочетание здорового питан...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
