Калорийность
38,2 ккал
Белки
0,58 гр.
Жиры
0,19 гр.
Углеводы
9,71 гр.
Вымойте арбуз под проточной водой, уделяя особое внимание удалению грязи и пыли с поверхности. Затем удалите зеленую корку, используя острый нож или овощечистку, в зависимости от вашего предпочтения и удобства. Постарайтесь снять только зеленую часть, оставив как можно больше красной мякоти. После этого нарежьте арбуз на крупные ломтики, затем каждый ломтик на более мелкие кусочки, которые будут удобны для укладки в банки. Убедитесь, что размеры кусочков позволяют их легко размещать в банках, не деформируя мякоть.
Тщательно вымойте банки с применением пищевой соды, чтобы удалить любые загрязнения и остатки. После этого обдайте банки кипятком, чтобы дополнительно их стерилизовать. Поставьте банки вверх дном на чистое полотенце и оставьте их остывать. Когда банки остынут, аккуратно уложите в них нарезанные кусочки арбуза, стараясь не повредить мякоть. Затем ошпарьте крышки кипятком, чтобы обеззаразить их, и оставьте их также на чистом полотенце до полного высыхания.
Залейте нарезанные кусочки арбуза кипящей водой, накройте крышками и оставьте на 15-20 минут. Слейте воду обратно в кастрюлю, используя специальную крышку с отверстиями, чтобы удержать кусочки арбуза внутри банок. Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте зонтики укропа и доведите воду до кипения, прокипятите несколько минут. В каждую банку с арбузами добавьте необходимое количество соли и сахара, согласно рецепту. Затем залейте арбузы горячей укропной водой. В каждую банку добавьте уксус. Закройте банки крышками и закатайте их с помощью закаточного ключа. Переверните банки вверх дном, укутайте их толстым одеялом и оставьте до полного остывания. Когда банки остынут, верните их в нормальное положение и перенесите в кладовую или погреб для хранения. Ваши маринованные арбузы готовы к употреблению. Приятного аппетита!
Для консервирования арбуза используйте только свежие и качественные ингредиенты. Арбуз должен быть сладким, сочным и не переспевшим, а специи и добавки, такие как укропные зонтики, соль и сахар, должны быть свежими и ароматными.
Нарезайте арбуз на небольшие кусочки, чтобы они легко укладывались в банки и равномерно пропитывались маринадом. Слишком большие куски могут не пропитаться должным образом, что повлияет на вкус.
Помимо стандартного набора специй, добавьте в маринад немного гвоздики или корицы. Эти ингредиенты придадут консервированному арбузу необычный и приятный аромат, который порадует вас зимой.
Для длительного хранения важно тщательно стерилизовать крышки. Это поможет избежать развития бактерий и сохранить консервированные арбузы свежими на протяжении всей зимы. Убедитесь, что все ингредиенты попадают в чистую стерильную среду.
Регулируйте количество уксуса в зависимости от сладости арбуза. Если арбуз очень сладкий, можно добавить чуть больше уксуса, чтобы сбалансировать вкус. Этот ингредиент не только улучшит вкус, но и будет способствовать лучшему сохранению заготовки.
Чтобы блюдо сохраняло свои вкусовые качества и текстуру, храните банки в прохладном и темном месте, например, в погребе или кладовой. Температура хранения не должна превышать 10-15 градусов Цельсия. Это поможет предотвратить развитие микроорганизмов и сохранить свежесть и аромат арбузов на длительное время.
После закатки убедитесь, что все банки герметично закрыты. Для этого проверьте каждую банку на предмет утечек и плотно ли закручены крышки. Храните банки с консервированными арбузами крышками вверх, чтобы предотвратить протекание и сохранить блюдо в идеальном состоянии. При обнаружении утечки или слабой герметичности, такие банки следует использовать в первую очередь.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление квашеной капусты с болгарским перцем - это настояще...
Этот рецепт засолки огурчиков подойдет для тех, кто любит быстрые...
Соленая капуста — это традиционное блюдо славянской кухни, извест...
В мире кулинарных рецептов существует множество вариантов пригото...
Приготовление вкуснейших соленых помидоров на зиму — настоящее ис...
Салат из зеленых помидоров на зиму – это восхитительное блюдо, по...
Приготовление свекольного салата на зиму – это замечательный спос...
Крапива на зиму - уникальный кулинарный рецепт, который позволяет...
Патиссоны отлично подходят для маринования на зиму. Кроме того, п...
Маринованный острый перец — это ароматное и насыщенное блюдо, кот...
Соленые огурцы — это традиционное блюдо, которое идеально дополни...
Маринованные грибы всегда получатся пикантными, с приятной кислин...
Салат из огурцов на зиму с луком - словно маленькая капсула време...
Приготовление малосольных шампиньонов — это настоящее кулинарное ...
Приготовление соленых огурцов в домашних условиях – это настоящее...
Ким чи – настоящая жемчужина корейской кулинарии, которую можно в...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
