Калорийность
39,4 ккал
Белки
1,8 гр.
Жиры
0,2 гр.
Углеводы
8,6 гр.
Для маринования цветной капусты на зиму заблаговременно подготовьте каждый ингредиент. Цветную капусту промойте тщательно в теплой воде, затем разделите на аккуратные соцветия. Воду вскипятите в кастрюле, отправьте в кипящую воду соцветия капусты на одну минуту, а затем откиньте их на дуршлаг.
От шелухи очистите чеснок и репчатый лук, помойте овощи в воде, а затем очень мелко их нашинкуйте острым ножом. В отдельной кастрюле вскипятите количество воды, которое указано в рецепте. В эту кипящую воду всыпьте сахар и соль, кипятите до полного их растворения, а затем снимите с огня и влейте уксус.
Подготовьте тщательно банки для маринования капусты. Каждую банку аккуратно промойте в слегка теплой воде, а затем отправьте на 10 минут в духовой шкаф, разогретый до 160 градусов. Банки остудите, поставив их на чистое полотенце. Капусту и овощи разложите по подготовленным банком и залейте подготовленным маринадом.
Выбирайте для этого блюда качественную, и свежую капусту. Качество капусты может повлиять на вкус вашего готового блюда из нее.
Добавьте к вашей цветной капусте мелконарезанную свежую зелень. Отличный вариант зелени для добавления в блюдо является мелконашинкованный укроп, который предварительно помойте в воде.
Попробуйте добавить к цветной капусте ароматный болгарский перец. Такое блюдо получится у вас ярким и ароматным.
Используйте для маринада чистую фильтрованную воду. Вы должны быть уверены в качестве воды, так как вода с примесями может спровоцировать порчу блюда при хранении.
Банки с цветной капустой храните в сухом и прохладном помещении не более шести месяцев. Периодически проверяйте состояние банок на наличие плесени. Лучшее место для хранения такой заготовки – это сухой подвал.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление квашеной капусты с болгарским перцем - это настояще...
Соленая капуста — это традиционное блюдо славянской кухни, извест...
Моченые яблоки в банках – это кулинарный рецепт, который идеально...
Приготовление засоленных помидоров без уксуса — это искусство, ко...
Малосольные огурцы — это изысканное лакомство, которое за долгие ...
Приготовление соленых огурцов в домашних условиях – это настоящее...
Арбузы консервированные — это оригинальное и освежающее блюдо, ко...
Вяленые помидоры — это не просто заготовка, это превосходный вкус...
Кабачковая икра с помидорами и морковью — это знаменитый кулинарн...
Маринованный острый перец — это ароматное и насыщенное блюдо, кот...
Хреновина — это традиционная острая закуска, которая состоит из т...
Домашний кулинарный рецепт стручковой фасоли на зиму позволяет за...
Ким чи – настоящая жемчужина корейской кулинарии, которую можно в...
Кулинарный рецепт помидор на зиму - прекрасное блюдо, которое мож...
Патиссоны отлично подходят для маринования на зиму. Кроме того, п...
Для тех, кто хочет сохранить аромат и красочность летних овощей, ...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
