Малосольные хрустящие огурцы быстрого приготовления

Рецепт от
7337 просмотров
Малосольные хрустящие огурцы быстрого приготовления
 
Приготовления 8 ч.
Порций 5
Многие любят малосольные хрустящие огурцы. Их можно приготовить достаточно просто и быстро, делимся с вами рецептом. Такие огурчики отлично сочетаются с мясными блюдами, также идеально подходят в качестве начинки в сэндвичи, бургеры и многое другое.

Ингредиенты на
порции

  • Огурцы
    2 кг.
  • Вода
    1,5 л.
  • Чеснок
    3 зубч.
  • Листья смородины
    5 шт.
  • Листья вишни
    5 шт.
  • Листья хрена
    2 шт.
  • Укроп
    2 пучка
  • Соль
    2,5 ст. л.
  • Сахар
    1 ст. л.
  • Душистый перец
    20 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    23 ккал

  • Белки

    0.5 грамм

  • Жиры

    0 грамм

  • Углеводы

    6 грамм

Пошаговая инструкция

  • Сначала промойте огурцы. В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения. После чего всыпьте соль, сахар и душистый перец. Перемешайте и выключьте огонь. Дайте рассолу немного остыть. Когда будем заливать его в банку, он должен быть достаточно тёплым, но не очень горячим.

  • Листья вишни и смородины, укроп и хрен промойте. Стряхните воду. Отрежьте зонтики укропа, они нам пригодятся. Укроп измельчите ножом. Зубчики чеснока очистите от шелухи. Возьмите банку объёмом 3 или 5 литров. Если листья хрена у вас слишком большие, то нарежьте их крупными кусочками. На дно поместите листья, хрен и зонтики укропа, а также измельчённый укроп. Положите зубчики чеснока.

  • В банку положите все огурцы. Залейте их рассолом и закройте банку крышкой. Поставьте банку с огурцами при комнатной температуре остывать. Как только они остынут, их сразу можно употреблять.

Советы

  • Храните малосольные огурцы в холодильнике. 

  • Вместо листьев смородины и вишни можнете взять лавровые листья. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

319

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp