Малосольные хрустящие огурцы быстрого приготовления

Рецепт от Topfood

17296 просмотров

Малосольные хрустящие огурцы быстрого приготовления

Приготовления 8 ч.

Порций 5

Многие любят малосольные хрустящие огурцы. Их можно приготовить достаточно просто и быстро, делимся с вами рецептом. Такие огурчики отлично сочетаются с мясными блюдами, также идеально подходят в качестве начинки в сэндвичи, бургеры и многое другое.

Огурцы

2 кг.
Вода

1,5 л.
Чеснок

3 зубч.
Листья смородины

5 шт.
Листья вишни

5 шт.
Листья хрена

2 шт.
Укроп

2 пучка
Соль

2,5 ст. л.
Сахар

1 ст. л.
Душистый перец

20 гр.

Калорийность

23 ккал
Белки

0.5 гр.
Жиры

0 гр.
Углеводы

6 гр.

Сначала промойте огурцы. В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения. После чего всыпьте соль, сахар и душистый перец. Перемешайте и выключьте огонь. Дайте рассолу немного остыть. Когда будем заливать его в банку, он должен быть достаточно тёплым, но не очень горячим.
Листья вишни и смородины, укроп и хрен промойте. Стряхните воду. Отрежьте зонтики укропа, они нам пригодятся. Укроп измельчите ножом. Зубчики чеснока очистите от шелухи. Возьмите банку объёмом 3 или 5 литров. Если листья хрена у вас слишком большие, то нарежьте их крупными кусочками. На дно поместите листья, хрен и зонтики укропа, а также измельчённый укроп. Положите зубчики чеснока.
В банку положите все огурцы. Залейте их рассолом и закройте банку крышкой. Поставьте банку с огурцами при комнатной температуре остывать. Как только они остынут, их сразу можно употреблять.