Калорийность
89 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
2 гр.
Углеводы
18 гр.
Подберите огурцы одинакового размера и средней твердости. Тщательно промойте их под проточной водой. Обрежьте оба конца каждого огурца (около 1-2 мм). Берем стерильную стеклянную банку объемом 1-1,5 литра. Вымойте банку и крышку горячей водой. Помойте и обсушите веточки укропа.
_1692338874.jpg)
В большой кастрюле доведите литр воды до кипения. Уменьшите огонь и добавьте 2 столовые ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Перемешайте до полного растворения.
Очистите чеснок от шелухи, раздавите плоской частью ножа, чтобы он пустил сок и далее нарежьте на тонкие слайсы.
В готовую банку выложите мелко порезанный чеснок, веточки укропа, перец горошком, лавровый лист и зерна горчицы. Разместите огурцы в банке вертикально плотно друг к другу. Когда рассол немного остынет, но всё еще будет теплым, налейте его в банку так, чтобы огурцы были полностью покрыты рассолом.
Оставьте малосольные огурцы при комнатной температуре на 3-4 часа, после чего переставьте их на ночь в холодильник. На следующий день ваши малосольные хрустящие огурцы быстрого приготовления готовы к употреблению! Они будут иметь приятный хруст при укусе и изысканный вкус благодаря комбинации специй. Приятного аппетита! Надеемся, этот простой и вкусный рецепт будет вашим любимым!
Для сохранения хрустящей текстуры огурцов используйте отфильтрованную или кипяченую воду, чтобы избежать нежелательных микроорганизмов.
Не стесняйтесь экспериментировать! Кроме классического набора специй, можно добавить лимонную или апельсиновую корку для легкого цитрусового акцента.
Наливайте малосольные огурцы теплым, но не горячим рассолом. Горячий рассол может сделать малосольные огурцы мягкими, утратив их хрустящий характер.
Укладывайте хрустящие огурцы в банку как можно плотнее, чтобы они поддерживали друг друга и сохраняли форму.
Если вы впервые готовите хрустящие малосольные огурцы, пробуйте их через 6-8 часов после засолки, чтобы определить, удовлетворяют ли они вашему вкусу.
Храните хрустящие малосольные огурцы в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия. При этом температурном режиме они сохраняют свою хрустящую текстуру и свежесть дольше, предотвращая рост нежелательных микроорганизмов.
После каждого открытия банки убедитесь, что крышка тщательно закрыта. Это не только сохранит аромат и вкус огурцов, но и защитит их от контаминации и окисления, продлевая срок их хранения.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление квашеной капусты с болгарским перцем - это настояще...
Вяленые помидоры — это не просто заготовка, это превосходный вкус...
Приготовление засоленных помидоров без уксуса — это искусство, ко...
Борщевая заправка — кулинарный рецепт, позволяющий в домашних усл...
Приготовление кимчи — настоящая кулинарная авантюра, которая позв...
Пикантное блюдо для вашей кухни вы сможете приготовить по данному...
Патиссоны отлично подходят для маринования на зиму. Кроме того, п...
Приготовление капусты в рассоле на зиму – это искусство, которое,...
Кулинарный рецепт салата из помидоров для зимнего хранения — это ...
Консервированная кукуруза на зиму в початках – это идеальный спос...
Маринованные грибы всегда получатся пикантными, с приятной кислин...
Приготовление свекольного салата на зиму – это замечательный спос...
Приготовление малосольных шампиньонов — это настоящее кулинарное ...
Маринованный перец — это маленькая гастрономическая сенсация, кот...
Аджика – это не просто рецепт, это дыхание Кавказа, воплощение ег...
Моченые яблоки в банках – это кулинарный рецепт, который идеально...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
