Маринованные маслята

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
3 777 просмотра
Печать
30 мин
2024-10-29-z4t06y-marinovannyie-maslyata
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 30.10.2024
Маринованные грибы всегда получатся пикантными, с приятной кислинкой, по нашим рецептам. И этот рецепт не исключение. Для этого блюда вы будете использовать доступные каждому грибы – ароматные маслята. Маринованные маслята таким способом не разочаруют вас своим вкусом, а плотно войдут в ваши любимые рецепты. По нашим пошаговым рецептам приготовить вкусное блюдо легче простого, убедитесь сами.

Ингредиенты на
порции

  • Вода
    500
  • Душистый перец горошком
    8 шт.
  • Лавровый лист
    4 шт.
  • Соль
    3 ст. л.
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Уксус
    2 ст. л.
  • Маслята
    1

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    25 ккал

  • Белки

    1,6 гр.

  • Жиры

    0,3 гр.

  • Углеводы

    2,5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно переберите грибы перед приготовлением, а затем промойте их в слегка теплой воде, уделяя внимание каждому грибу. Подготовленные маслята отправьте в кастрюлю и налейте в нее холодную и чистую воду. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и кипятите грибы тридцать минут, не забыв подсолить. Затем процедите отваренные грибы через сито.

  • В отдельной кастрюле вскипятите указанное количество воды, добавьте соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Кипятите воду до растворения соли и сахара, а затем уберите кастрюлю с огня и введите в нее уксус.

  • Банки тщательно промойте теплой водой, затем ошпарьте кипятком и остудите банки на чистом полотенце. Распределите грибы равномерно по банкам, а затем залейте подготовленным маринадом. Закатайте ваши банки с маслятами крышками и уберите на хранение.

Советы

  • Выбирайте маслята для маринования свежие и небольшого размера. Диаметр шляпки, который идеально подойдет для блюда, примерно 5 сантиметров. Качество грибов очень важно для этого блюда.

  • Маслята имеют природную горечь и ее желательно в блюде убрать. Отличным вариантом, как избавиться от горечи, добавить в блюдо гвоздику. В каждую банку к маслятам добавьте несколько веточек гвоздики.

  • Чтобы ваши грибы не потемнели, добавьте в воду для варки грибов небольшое количество уксуса и проварите грибы около 10 минут. Затем слейте первую воду с уксусом и залейте свежей водой, продолжая варить.

  • Добавьте в банки с маслятами веточки укропа, зубчики чеснока и листья смородины. Так ваше блюдо получится особенно ароматным и вкусным.

  • Храните маринованные маслята в банках в прохладном сухом помещении или в холодильнике. Идеальное место для хранения – сухой погреб.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1259

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки