Калорийность
31.37 ккал
Белки
0.12 гр.
Жиры
0.08 гр.
Углеводы
8.33 гр.
Залейте воду в кастрюлю и поставьте на плиту. Доведите до кипения. Подготовьте заранее банки для хранения моченых яблок. Обдайте каждую банку кипящей водой или паром. Затем слейте воду и отставьте банки в сторону.
Яблоки и листья тщательно промойте под водой. Фрукт аккуратно очистите от кожуры ножом или овощечисткой. Крупные яблоки можно разрезать пополам, по желанию удалив семечки. Вниз банок выложите листья смородины и вишни, затем плотно уложите яблоки и накройте крышками, пока готовите маринад.
Приготовьте маринад. Налейте 3 литра воды в кастрюлю и нагревайте на среднем огне. Добавьте соль и сахар, по желанию можно добавить корицу, кардамон и гвоздику. Варите 5 минут, затем залейте маринадом банки с яблоками так, чтобы они были полностью покрыты. Закройте банки специальным приспособлением. До остывания храните под одеялом в темном месте, затем перенесите в прохладное место для дальнейшего хранения.
Чтобы моченые яблоки имели уникальный вкус, добавьте в рассол мед и листья базилика. Это сделает моченые яблоки ароматнее и насыщеннее. Оригинальность вкуса удивит гостей и добавит изюминку в ваши зимние заготовки.
Чтобы моченые яблоки в банках хранились дольше, используйте яблоки твердых сортов. Такие сорта лучше сохраняют форму и текстуру при длительном хранении. Это поможет наслаждаться вкусом яблок даже в холодное время года.
Дно каждой банки можно застелить соломой и листьями капусты. Это поможет сохранить моченые яблоки свежими и предотвратит образование плесени. Такой подход к рецепту обеспечит длительное хранение и сохранение качества.
В процессе приготовления моченых яблок в банках добавьте муку, также можете сделать рассол и с солодом. Это придаст яблокам приятный вкус и поможет сохранить их хрустящими. Этот метод подходит для тех, кто хочет разнообразить свои зимние запасы.
Приготовление моченых яблок в банках можно разнообразить, если попробовать делать их также и в бочках. Моченые яблоки в бочках приобретают более насыщенный вкус и аромат, благодаря равномерному распределению рассола. Хранение яблок в бочках позволяет заготовить большие объемы на зиму, сохраняя их свежими и хрустящими. Важно выбрать качественные бочки и хранить их в прохладном месте для лучшего результата.
Для лучшего хранения моченых яблок в банках, добавьте в рассол правильное соотношение соли и сахара. Это обеспечит сбалансированный вкус и предотвратит развитие бактерий. После заполнения банок рассолом, плотно закройте горлышко и храните их в прохладном месте, например, в подвале или холодильнике. Такой способ хранения гарантирует свежесть и хрустящую текстуру яблок на всю зиму.
Для дополнительной защиты моченых яблок от порчи, перед закатыванием банок, опустите их горлышко в кипящую воду на пару секунд. Это поможет уничтожить возможные бактерии и плесень.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Соленая капуста — это традиционное блюдо славянской кухни, извест...
Рецепт кабачковой икры с майонезом, выполненный в домашних услови...
Этот кулинарный рецепт представляет собой уникальную заготовку из...
Борщевая заправка — кулинарный рецепт, позволяющий в домашних усл...
Аджика на зиму – это ароматное и пикантное блюдо, которое идеальн...
Салат из зеленых помидоров на зиму – это восхитительное блюдо, по...
Приготовление свекольного салата на зиму – это замечательный спос...
Соленые огурцы — это традиционное блюдо, которое идеально дополни...
Лечо — это не просто блюдо, а настоящая мелодия вкусов, где кажды...
Огурцы с помидорами на зиму – это аппетитное и полезное блюдо, ид...
Приготовление зимних заготовок стоит начать с удивительно ароматн...
Ким чи – настоящая жемчужина корейской кулинарии, которую можно в...
Маринованные грибы всегда получатся пикантными, с приятной кислин...
Заготовка из моркови на зиму — это вкусное и полезное блюдо, кото...
Для тех, кто хочет сохранить аромат и красочность летних овощей, ...
Аджика – это не просто рецепт, это дыхание Кавказа, воплощение ег...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
