Калорийность
64,99 ккал
Белки
0,88 гр.
Жиры
3,66 гр.
Углеводы
7,96 гр.
Для начала помидоры помойте и нарежьте кусочками, болгарский перец – помойте, очистите от семян и нарежьте соломкой.
Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке. Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.
Все подготовленные овощи тщательно перемешайте, добавив соль, сахар, растительное масло и уксус. Далее поместите смесь в кастрюлю и на слабом огне прогрейте, не доводя до кипения.
Банки тщательно помойте и ошпарьте кипятком. Подготовьте стерилизованные банки и разложите в них горячие овощи. В каждую банку добавьте заранее приготовленные специи: лавровый лист, черный перец и гвоздику, чтобы придать салату неповторимый аромат. Затем закатайте банки и переверните их до полного остывания. Этот салат станет настоящим украшением вашего зимнего стола, сохраняя в себе все богатства летнего урожая. Приятного аппетита!
Для приготовления салата из овощей на зиму выбирайте только самые свежие и качественные ингредиенты. Свежие овощи обеспечат салату яркий вкус и максимальную пользу, сохраняя витамины и питательные вещества.
Чтобы салат получился однородным и приятным на вкус, следуйте рекомендациям по нарезке. Помидоры режьте крупными кусочками, болгарский перец – тонкой соломкой, а морковь натирайте на крупной терке. Это позволит всем ингредиентам равномерно пропитаться маринадом.
Помимо классического набора специй, таких как лавровый лист, черный перец и гвоздика, попробуйте добавить семена горчицы или кориандр. Эти специи придадут салату уникальный аромат и обогатят его вкус.
Ингредиенты для маринада, такие как уксус, должны быть добавлены в нужной пропорции. Если вы предпочитаете менее кислый вкус, уменьшите количество уксуса, сохраняя при этом необходимую для консервации концентрацию.
Соблюдайте точное время стерилизации банок с салатом. Пол-литровые банки достаточно стерилизовать 20 минут. Это гарантирует надежную консервацию и сохранение всех полезных свойств ингредиентов, предотвращая порчу салата.
Для того чтобы салат из овощей на зиму сохранил свои вкусовые качества и полезные свойства, храните готовое блюдо в прохладном и темном месте. Идеально подойдут погреб или холодильник с температурой от 0 до +5°C. Это предотвратит развитие бактерий и сохранит свежесть салата на долгое время.
При хранении салата из овощей на зиму, размещайте банки на полках так, чтобы они не касались друг друга. Это обеспечит циркуляцию воздуха и снизит риск повреждения банок. Также рекомендуется помечать банки этикетками с датой приготовления, чтобы контролировать срок годности блюда и использовать его в первую очередь.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Заготовка из перца на зиму — это кулинарный рецепт, который позво...
Кабачковая икра с помидорами и морковью — это знаменитый кулинарн...
Лечо — это не просто блюдо, а настоящая мелодия вкусов, где кажды...
Приготовление вкуснейших соленых помидоров на зиму — настоящее ис...
Консервированная кукуруза в початках — это не просто еще одна заг...
Баклажаны на зиму - это изысканное и ароматное блюдо, которое ста...
Арбузы консервированные — это оригинальное и освежающее блюдо, ко...
Моченые яблоки в банках – это кулинарный рецепт, который идеально...
Консервированные помидоры черри — это превосходное блюдо, которое...
Для тех, кто хочет сохранить аромат и красочность летних овощей, ...
Соленые огурцы — это традиционное блюдо, которое идеально дополни...
Патиссоны отлично подходят для маринования на зиму. Кроме того, п...
Маринованные грибы всегда получатся пикантными, с приятной кислин...
Приготовление икры овощной на зиму в домашних условиях — замечате...
Крапива на зиму - уникальный кулинарный рецепт, который позволяет...
Приготовление засоленных помидоров без уксуса — это искусство, ко...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
