Калорийность
57 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
0 гр.
Углеводы
13 гр.
Огурцы промойте под водой и поместите их в ледяную воду минимум на 3 часа. А пока приготовьте рассол. Возьмите воду и соль. На 1 л. воды уйдёт 2 ст.л. соли. Рассчитайте, сколько банок вы будете закатывать и какого они объёма. Необходимое количество воды доведите до кипения на сильном огне. Затем воду нужно остудить до комнатной температуры, т.е. нам понадобится кипячёная вода.
Банки, которые будете использовать для засолки промойте. Зубчики чеснока очистите от шелухи и поместите в банки. Возьмите по 3 зубчика на одну банку. Можете использовать больше или меньше, зависит от ваших предпочтений.
Промойте всю зелень. Укроп нарежьте крупно, но оставьте зонтики целыми. Сначала поместите зонтики укропа по банкам. Затем положите по 2 листа смородины, дуба и вишни в каждую банку.
Промойте отлежавшиеся в холодной воде огурцы и распределите их по банкам. Залейте огурцы остывшим рассолом доверху. Прикройте банки крышками и оставьте при комнатной температуре на 3 дня. На поверхности рассола может образовываться пенка, снимайте её, следите за этим процессом. Рассол должен обрести мутный оттенок.
Спустя 3 дня слейте рассол из-под огурцов в большую кастрюлю и поставьте на сильный огонь. Доведите рассол до кипения, влейте стакан питьевой воды и чайную ложку соли. Теперь, когда рассол вскипит, залейте его в банки с огурцами. Банки закатайте, поставьте в тёплое место, можете прикрыть одеялом или полотенцами. Дождитесь, пока банки с огурцами остудятся. Солёные огурцы готовы!
Для закатки огурцов лучше всего подходит каменная соль.
Хранить закатанные огурцы в банках можно до 2-х лет.
Приятного аппетита!
Приготовьте овощную закуску из свеклы с майонезом, орешками и чесноком. Такое бл...
Очень вкусное и нежное блюдо, которое можно есть как на обед, так и на ужин - ка...
Сегодня в магазинах полным-полно замороженных овощей, фруктов и ягод. Это облегч...
Гречка считается суперфудом: она питательна и содержит белок, клетчатку, цинк, м...
Вареная тыква в сметанно-чесночном домашнем соусе - это очень вкусное блюдо, кот...
Отличный гарнир к любому виду мяса, который очень просто приготовить. Тушеный на...
Блюдо для тех, кто следит за фигурой и хочет разнообразить свой рацион - тыква с...
Ароматные молодые кабачки в хрустящей сырной корочке. Это блюдо сложно отнести к...
Необыкновенно ароматные, пикантные, для праздников! Соленые зеленые помидоры хол...
Давайте вместе приготовим необычайно ароматное и вкусное пюре из баклажанов! Так...
Запечённые болгарские перчики - это простое, но очень вкусное блюдо. Перчики мож...
Один из вкуснейшних вариантов обеда или ужина - батат с курицей на пару. Блюдо с...
Поддерживать правильное питание кажется очень непростым делом. Однако с нашими р...
Такая картошечка не только может быть подана как гарнир, но вполне себе самодост...
Овощной салат, приготовленный на мангале - это нежная, пряная и ароматная закуск...
Тушеная капуста с луком, томатной пастой и специями – отличный и очень насыщенн...
Рататуй на пару - это легко и просто! Всё, что вам понадобится, это овощи. Их ну...
Сегодня приготовим с вами один из самых простых, но безумно вкусных вариантов уж...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2156 рецептов