Артишоки в духовке

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
4 926 просмотра
Печать
1 ч. 10 мин
2024-08-02-jbo9n4-2022-06-29-9irc8j-artishoki-v-gorshochkah
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 14.01.2025
Артишоки в духовке – это изысканное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Этот рецепт отлично подойдет тем, кто ищет что-то оригинальное. Артишоки, запеченные в духовке, удивят своим нежным вкусом и приятным ароматом. Приготовление артишоков дома станет увлекательным процессом, который позволит вам насладиться каждым этапом. Этот рецепт артишоков в духовке прост и требует минимального количества ингредиентов. Попробуйте его и добавьте в свою коллекцию любимых блюд — он удивит вас и ваших близких необычным вкусом артишоков. Эти артишоки в духовке прекрасно сочетаются с разными соусами, что позволяет изменять вкус блюда. Этот рецепт станет находкой для гурманов и приверженцев здорового питания, ведь артишок — изысканный и полезный овощ.

Ингредиенты на
порции

  • Артишоки
    750
  • Лимон
    0,5 шт.
  • Соевый соус
    7,5 ст. л.
  • Вода
    250
  • Масло растительное
    5 ст. л.
  • Соль, перец, мускатный орех
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    105.24 ккал

  • Белки

    3.44 гр.

  • Жиры

    7.22 гр.

  • Углеводы

    9.06 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно вымойте артишоки и удалите верхние жесткие листья. Срежьте верхушки артишоков тонким слоем и полейте их соком, выжатым из половины мытого лимона. Укоротите стебель, если он слишком длинный.

  • В пространство между листьями добавьте соевый соус и растительное масло. Затем добавьте соль, черный молотый перец по вкусу и посыпьте овощи щепоткой мускатного ореха. В каждый горшочек налейте 50-80 мл воды и аккуратно разместите артишоки внутри.

  • Поместите горшочки в разогретую до 170°C духовку примерно на один час. При необходимости, если вода будет испаряться, добавляйте её по несколько столовых ложек. Артишоки можно разрезать пополам перед подачей. Приятного аппетита!

Советы

  • Чтобы артишоки были сочными и ароматными, натрите их смесью, в которую входит оливковое масло, черный перец и бальзамический уксус. Этот способ улучшит вкус и текстуру артишоков. Оставьте артишоки мариноваться в течение 15-20 минут, чтобы они впитали все ароматы. Маринад не только придаст артишокам пикантность, но и поможет сохранить их сочность при запекании.

  • Перед подачей артишоков в качестве закуски, смажьте их топленым маслом. Это придаст им аппетитный вид и улучшит вкус. Подайте артишоки с домашним соусом из йогурта, чеснока и зелени для свежести и контраста.

  • Украсьте готовые артишоки съедобными цветами, такими как настурции или фиалки, а также свежей зеленью, например, базиликом или кинзой. Это придаст блюду яркий и праздничный вид. Подавайте артишоки на красивой сервировочной тарелке, чтобы удивить гостей.

  • Чтобы сохранить сочность и аромат артишоков при запекании в горшочках, накройте каждый горшочек фольгой, если у него нет крышки. Этот способ поможет удержать влагу и предотвратить пересыхание. Добавьте оливковое масло в каждый горшочек перед тем, как накрыть фольгой, чтобы усилить вкус и аромат блюда.

  • Чтобы придать артишокам более насыщенный вкус и аромат, перед запеканием сбрызните их апельсиновым соком. Этот сок добавит легкую сладость и подчеркнет естественный вкус артишоков, делая блюдо более утонченным и ароматным.

  • Для сохранения свежести артишоков после приготовления, заверните их в фольгу и поместите в холодильник. Такой способ поможет сохранить их сочность и аромат. Перед подачей разогрейте артишоки в духовке, добавив немного чеснока и свежей петрушки для усиления вкуса.

  • Чтобы продлить срок хранения готовых артишоков, поместите их в порционные герметичные контейнеры и добавьте немного соуса на основе оливкового масла и лимонного сока. Это предотвратит пересыхание и сохранит вкус. Артишоки, хранящиеся в соусе, можно употреблять в течение 3-4 дней, предварительно разогрев их перед подачей.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1642

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3577 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки