Калорийность
82 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
9 гр.
Баклажаны и кабачки промойте, отрежьте плодоножку. Нарежьте баклажаны полосками среднего размера, а кабачки режьте небольшими кубиками.
Кабачки в это время отправьте обжариваться в разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Жарьте их с двух сторон по 3 минуты примерно, они должны обрести золотистый оттенок. Затем переложите поджаренные кабачки в миску или на тарелку.
Очистите лук и чеснок от шелухи, а батат — от кожуры с помощью овощечистки. Нарежьте лук полукольцами, чеснок мелко нарежьте ножом, а батат нарежьте кружочками. В сковороду добавьте еще немного оливкового масла и разогрейте. Сначала обжарьте лук примерно минуту, затем добавьте кружочки батата и баклажана. Посолите, поперчите и жарьте около 3 минут.
Промойте зелень и стряхните лишнюю воду, затем мелко нарежьте ее. В горшочки для запекания равномерно распределите все обжаренные овощи, добавьте измельченный чеснок и рубленую зелень. Еще раз посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.
Разогрейте духовку до 180°C. Залейте в каждый горшочек чистую воду, чтобы она слегка покрыла овощи. Поставьте горшочки в духовку и запекайте 40-50 минут. Этот рецепт объединяет в себе простоту приготовления и изысканность вкуса, делая его отличным выбором как для повседневного обеда, так и для ужина в особый повод. Приятного аппетита!
Чтобы избавить баклажаны от горечи и лишней влаги, после замачивания в воде, посыпьте их небольшим количеством соли и оставьте на 10-15 минут.
Добавьте в блюдо сушеные травы и специи для дополнительного аромата. Тимьян, орегано, майоран и базилик прекрасно сочетаются с овощами и придадут блюду изысканный вкус.
Добавьте нотку дымка, используя копченую соль или небольшое количество жидкого дыма при приготовлении батата. Это придаст блюду глубину вкуса и создаст иллюзию приготовления на открытом огне.
Замаринуйте баклажаны и кабачки в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и специй на 30 минут перед обжариванием. Маринад не только улучшит вкус овощей, но и сделает их текстуру более нежной и сочной.
Внесите в блюдо кремовую текстуру, добавив немного кокосового молока или сливок к овощам перед запеканием. Это придаст блюду более насыщенный и мягкий вкус.
После приготовления дайте блюду полностью остыть при комнатной температуре. Затем плотно закройте горшочки крышками или пищевой пленкой. Храните блюдо в холодильнике не более 3-4 дней.
Если у вас есть возможность использовать вакуумный упаковщик, воспользуйтесь ею для хранения остатков блюда. Вакуумная упаковка значительно увеличит срок хранения блюда в холодильнике, предотвратив окисление и уменьшая риск размножения микроорганизмов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тушеные овощи в горшочке получаются очень нежными и ароматными, е...
Очень вкусное и нежное блюдо, которое можно есть как на обед, так...
Жюльен из баклажанов в горшочке может стать отличным блюдом для о...
Приготовление фасоли в томатном соусе в горшочках - это вкусный и...
Вегетарианское рагу в горшочке получается невероятно вкусным блюд...
Картошка с грибами под сыром в горшочках идеально подходит для об...
Бобы под сыром в горшочках станут прекрасным обедом или ужином, а...
Блюдо для тех, кто следит за фигурой и хочет разнообразить свой р...
Этот рецепт тушеной фасоли с картошкой в горшочках - настоящее во...
В мире кулинарных рецептов есть множество способов превратить обы...
Приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях стан...
Острая картошка с кабачками в горшочках не только прекрасно сочет...
Невероятно вкусное блюдо мексиканской кухни - Чили Кон Корне. Пре...
Попробуйте приготовить очень вкусное блюдо из овощей и говядины в...
Картофельная бабка с беконом в горшочке готовится в духовке, запе...
Откройте для себя уникальный и простой способ приготовления в дом...
Вкусные кулинарные рецепты
2950 рецептов
Посмотреть все закладки