Калорийность
174 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
21 гр.
Баклажаны и кабачки промойте, отрежьте плодоножку. Нарежьте баклажаны полосками среднего размера (можете оставить несколько крупных кусочков баклажанов, если желаете), а кабачки режьте небольшими кубиками. В миску налейте прохладную чистую воду и положите туда баклажаны на 7 минут, таким образом можно избавиться от горечи.
Кабачки в это время отправьте обжариваться в разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Жарьте их с двух сторон по 3 минуты примерно, они должны обрести золотистый оттенок. Затем переложите поджаренные кабачки в миску или на тарелку.
Лук и чеснок очистите от шелухи, а батат от кожуры с помощью овощечистки. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите ножом. Сладкий картофель нарежьте кружочками. В сковороду налейте немного масла и снова разогрейте. Отправьте обжариваться сперва лук около минуты, затем добавьте батат. Посолите и поперчите, жарьте примерно минуты 3.
С баклажанов слейте воду и обсушите их бумажными полотенцами. Поместите баклажаны в сковороду к батату. Обжаривайте овощи вместе около 4 минут до лёгкой золотистости баклажанов. После чего снимите сковороду с овощами с огня.
Любую зелень промойте и стряхните воду. Измельчите зелень ножом. В горшочки для запекания сложите все обжаренные овощи, добавьте измельчённый чеснок и рубленую зелень. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте содержимое.
Духовку разогрейте до 180С. Каждый горшочек залейте чистой водой чуть больше, чем наполовину и отправьте овощи запекаться в духовку на 40-50 минут. Когда вода выкипит, а овощи станут мягкими, достаньте горшочки с блюдом и подавайте к столу!
В данное блюдо можно добавить любую зелень: кинзу, петрушку, укроп и т.д.
Подавайте запечённые овощи в горшочке со сметаной или майонезом. Помните, что майонез увеличивает количество калорий в блюде.
Приятного аппетита!
Есть множество рецептов, как приготовить овощи на мангале, но сегодня мы расскаж...
Хотите удивить гостей необычным блюдом? Приготовьте баклажанные рулетики с финик...
Запечённые болгарские перчики - это простое, но очень вкусное блюдо. Перчики мож...
Существует огромное количество различных рецептов овощных оладий. Но ничто не за...
Сочная, пикантная капуста на мангале - это полезная и вкусная закуска или гарнир...
Самый быстрый и лёгкий способ приготовить кукурузу - это сварить её на пару. Для...
Любому, кто следит за здоровым и сбалансированным питанием, понравится блюдо из ...
Любителям корейской кухни точно придутся по вкусу баклажаны по-корейски. Блюдо с...
Что может быть проще и вкуснее жареной картошки с луком? Это традиционное русско...
Шашлыки из шампиньонов - это отличное сытное блюдо для отдыха на воздухе и альте...
Хотите приготовить вкусную кукурузу за короткое время? Тогда этот рецепт идеальн...
Если вы приготовите жареную картошку с белыми грибами, то вкусный обед или ужин ...
Кто не любит горячую картошку по-деревенски? А если мы скажем, что она запекалас...
Ароматный картофель с сочным беконом под сырной корочкой – полноценное блюдо, к ...
Предлагаем вам вместе приготовить итальянские картофельные ньокки. Это классичес...
Тушеная капуста с луком, томатной пастой и специями – отличный и очень насыщенн...
Это рецепт самых лёгких в приготовлении овощных котлет! Главным ингредиентом буд...
Если вы планируете приготовить шашлык на природе, не поленитесь сделать вкусную ...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2157 рецептов