Калорийность
54 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
0 гр.
Углеводы
11 гр.
Тщательно промойте белую фасоль под проточной водой, затем замочите ее в чистой воде минимум на 6 часов. Затем воду слейте и фасоль ещё раз промойте. В кастрюлю переложите белую фасоль и залейте её водой выше уровня бобов. Поставьте на средний огонь и варите 20 минут до полуготовности. За 5 минут до конца варки посолите воду с фасолью и помешайте. Извлеките бобы из кастрюли, но бульон не сливайте.
Промойте морковь под проточной водой, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Очистите белый лук и измельчите его ножом или на терке.
Чеснок очистите от шелухи и пропустите через чеснокодавилку. Шампиньоны тщательно промойте и нарежьте тонкими пластинами.
На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте шампиньоны и чеснок, обжаривайте 4-5 минут, помешивая. Затем добавьте лук и морковь, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Обжаривайте все вместе еще около 5 минут, после чего снимите сковороду с огня.
Разогрейте духовку до 180°C. Распределите фасоль по горшочкам, сверху выложите обжаренные грибы с овощами. Помидоры черри промойте и добавьте целиком или разрезанными наполовину. В каждый горшочек добавьте томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу, перемешайте.
Добавьте в горшочки бульон из-под фасоли, заполняя их чуть меньше наполовину. Поставьте горшочки в духовку на 20 минут. Соблюдая эти шаги, вы получите вкусное и ароматное блюдо, которое может стать отличным дополнением к вашему столу. Приятного аппетита!
Для добавления копчёного аромата и пикантности в блюдо, включите в свой рецепт копчёную паприку или жидкий дым. Эти ингредиенты превосходно дополнят грибы и томатный соус.
Если у вас есть возможность использовать свежие спелые томаты, попробуйте приготовить соус из них вместо томатной пасты. Спелые томаты необходимо бланшировать, очистить от кожицы и измельчить перед добавлением в блюдо.
Для придания ещё большей глубины вкуса используйте грибной бульон вместо обычной воды при варке фасоли и приготовлении соуса. Это усилит грибной аромат блюда.
Не бойтесь экспериментировать со специями. Классический набор специй можно дополнить орегано, тимьяном или базиликом. Эти травы добавят изысканности и свежести вкусу блюда.
Чтобы сделать томатный соус более густым и богатым, добавьте немного муки или кукурузного крахмала, разведённого в воде, прямо перед добавлением томатной пасты. Это придаст соусу насыщенность и текстуру.
После приготовления дайте блюду полностью остыть при комнатной температуре перед тем, как убрать его в холодильник. Это предотвратит конденсат и размножение бактерий. Храните блюдо в закрытом контейнере, чтобы избежать попадания влаги и запахов из холодильника.
Белая фасоль с грибами в томатном соусе хорошо поддается заморозке. Разделите блюдо на порции и используйте вакуумные пакеты или контейнеры для заморозки. Такое блюдо может храниться в морозилке до 3 месяцев. Перед подачей разморозьте его в холодильнике и разогрейте на плите.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тыква с луком под сыром в горшочках - отличная идея для гарнира, ...
Вегетарианский рататуй в горшочках - это легко и просто! Всё, что...
Картофель с бамией и грибами в горшочке идеально подходит для люб...
Жюльен из баклажанов в горшочке может стать отличным блюдом для о...
Этот оригинальный рецепт запеканки из макарон и брокколи в горшоч...
Этот оригинальный рецепт рагу из баклажанов под сыром в горшочках...
Приготовление блюд в домашних условиях — искусство, которое позво...
Этот оригинальный рецепт баклажаны и кабачки с бататом в горшочк...
Тушеные овощи в горшочке получаются очень нежными и ароматными, е...
Очень вкусное и нежное блюдо, которое можно есть как на обед, так...
Блюдо, которое полюбится каждому, кто его попробует - минестроне ...
Невероятно вкусное блюдо мексиканской кухни - Чили Кон Корне. Пре...
В мире кулинарных рецептов есть множество способов превратить обы...
Приготовление фасоли в томатном соусе в горшочках - это вкусный и...
Блюдо для тех, кто следит за фигурой и хочет разнообразить свой р...
Приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях стан...
Вкусные кулинарные рецепты
3012 рецептов
Посмотреть все закладки
